材料（2〜3人分）
・鳥もも肉…2枚
・赤パプリカ…1/2個
・黄パプリカ…1/2個
・れんこん…120g
・ビーツの水煮…50g
・温泉卵…2個
・なす小…2本
・いんげん豆…4本
・飾り用スプラウト…1/2パック
▼使用するフライパン
IH対応ヒスイフライパン 28cm
ククナ
￥ 6,050
熱伝導率が良いので炒め物も簡単にさっと作れちゃいます。軽いので、片手で振りやすいのも女子には嬉しいポイント。
作り方
1.鶏もも肉を7等分に、野菜は全て一口大にカットする。
2.フライパンを熱しごま油をいれ、鶏肉の表面に焼き色がつくまで中火でしっかりと炒める。
3.カットした野菜をいれて火が通るまで炒める。
※肉汁を野菜に吸わせるように肉から炒めるのがポイントです。
4.野菜に火が通ったら、ビーツを入れてさっと馴染ませ、合わせ調味料Aを入れて全体的にさっと炒めて完成です。
