さっぱりおかずで元気をチャージ！

メインかサブのおかずに旬の夏野菜や豆腐などを使えば、見た目も爽やかで栄養バランスも◎。マリネなどの冷たいおかずは、作り置きにも適しています。今回はじめっとした今の季節にぴったりな、1週間分の献立を紹介します。

6／24（月）の献立

メイン「豚バラ肉のニラ巻き」

スタミナ食材の豚バラとニラの組み合わせ。フライパンで、しっかりと蒸し焼きにするのがポイント。コチュジャン入りのピリ辛タレも食欲をそそります。

サブ「トマトのマリネ」

トマトと玉ねぎを調味料で和えるだけのお手軽レシピ。さっぱりとした味わいはこの季節にぴったり！たくさん作って、作りおきしておいても◎。

6／25（火）の献立

メイン「ズッキーニのツナマヨチーズ焼き」

夏が旬のズッキーニを使ったレシピ。具材の上にチーズを乗せてトースターで簡単調理！濃厚なツナマヨ風味で、無限に食べられそうな美味しさです。

サブ「トマトとアボカド奴」

トマトとアボカドのさっぱりタレと、ひんやりした豆腐が夏にぴったり。角切り具材の食感も楽しめます。赤と緑の彩りで、食卓も華やかに♡

6／26（水）の献立

メイン「揚げない鶏唐の甘酢ごまあえ」

みんなが大好きな鶏唐揚げを、揚げずに作れる簡単レシピ♡ごまたっぷりの甘辛ダレが、美味しさをさらにアップ。むね肉を使用するので、コスパも◎。

サブ「きゅうりとツナの無限サラダ」

ツナの旨味が塩もみきゅうりに染み込んで、箸をつけたら止まらない美味しさ！冷蔵庫で冷やすと、さらに美味しく食べられます。

6／27（木）の献立

メイン「トマトキーマカレー」

料理が面倒くさい日にもおすすめな、ボウルで材料を混ぜるだけの超簡単レシピ。水分を使用しないので、冷凍して作り置きやお弁当のおかずにもぴったりです。

サブ「エスニック風たたききゅうり」

さっぱり料理の定番、たたききゅうりをエスニック風にアレンジ。ピリ辛で酸っぱいナンプラー入りのタレは、クセになる美味しさです。

6／28（金）の献立

メイン「豆腐チャンプルー」

豆腐やしめじ、豚バラなどで作るヘルシーおかず。高コスパな材料ばかりなのもうれしいポイント♡炒めるだけなので、疲れた日でも簡単に調理できます。

サブ「小松菜とエリンギのお浸し」

エリンギのコリコリとした食感が美味しいお浸し。だしのきいた優しい味はどんな料理にも合うので、もう一品ほしいときにぴったりです。

6／29（土）の献立

メイン「ブリ（鰤）竜田の甘辛キムチ炒め」

ぶりとキムチの新しい組み合わせ！濃い目の味付けで、お酒にもよく合うおかずです。仕上げに山椒や唐辛子、マヨネーズをかけても美味しくいただけます。

サブ「豆腐とブロッコリーのサラダ」

豆腐とブロッコリーの和テイストなサラダ。ネギソースを具材に絡めることで、旨味がアップ！暑くて食欲がないときにもおすすめです。

6／30（日）の献立

メイン「サッパリ冷しゃぶうどん」

蒸し暑い日に食べたくなる、さっぱりタレの冷しゃぶうどんです。タレには練りゴマやごま油を使って旨味とコクをプラス。野菜もたっぷりで大満足の一品。

サブ「アスパラのピリ辛ゴマみそ和え」

疲労回復に効果があるアスパラをピリ辛に味付けし、ゴマとみその風味が食欲をそそる美味しさに。お弁当や常備菜としても便利なおかずです。

「１週間の献立帳」来週もお楽しみに！