夏の暑さはピリ辛メニューで吹き飛ばす
ピリッと刺激的な辛さがやみつきになるピリ辛レシピは、暑くなるとつい食べたくなるメニューのひとつ。がっつり系に仕上がっているものが多いので、キンキンに冷えたビールやごはんのお供にもぴったり！
そこで今回は、普段のおうちごはんにはもちろん、おうち居酒屋メニューにもおすすめのピリ辛レシピをご紹介いたします。
箸がすすむ♡うま辛レシピ10
1.うま辛♡よだれなす
胸肉となすを合わせて作るよだれなす。お酢や生姜を合わせてさっぱりとした味わいに仕上げつつも、ラー油を効かせたピリ辛味がクセになりますよ。可能であれば少し時間を置いて、味を染み込ませると◎。
2.もやしdeチーズタッカルビ
旨辛レシピで外せない“チーズタッカルビ”は、もやしと鶏肉を合わせてお財布に優しい1品に。コチュジャンベースの旨辛味がとろけるチーズと合わさり、ビールもごはんもよく進みます。チーズはたっぷりが正解！
3.フライパンで10分！きのこ麻婆茄子
こちらもピリ辛レシピの定番、麻婆茄子にきのこを合わせています。お好みのきのこをたっぷり入れた麻婆は、ボリューム満点で旨味がぐんと増しますよ。そのままで食べても、丼ぶりや麺類にかけても絶品です。
4.豚バラなすのスタミナ♡プルコギ炒め
豚バラ肉となす、ニラを合わせたスタミナ満点“プルコギ炒め”。カットした食材に下味をつけて焼くだけでとっても簡単なので、忙しいときでも手軽にピリ辛レシピが楽しめます。短時間でできるのも嬉しいですね。
5.キムチーズdeピーマンの豚バラ巻き
こちらのレシピは、キムチとチーズを詰めたピーマンを豚バラ肉で巻いています。ピリ辛味でピーマンの苦みも軽減され、苦手な方でもパクパク食べられます！ピーマンの固さが気になる方は蒸し焼きを長めにしてみてくださいね。
6.本格プリプリ！エビチリ
ぷりぷりの食感が美味しいエビチリは、こちらのレシピだと簡単で本格的！にんにくの香りに豆板醤の辛さが食欲をそそります。より辛みがしっかりしたものが気分というときは、仕上げにラー油を垂らしてもOK。
7.蛇腹きゅうりのうま辛漬け
ピリ辛レシピはメインだけでなく、副菜で楽しむのもおすすめです！きゅうりを使ったこちらのレシピは、定番の中華だれに豆板醤とにんにくを合わせておつまみ仕立てに。蛇腹切りにして、歯ごたえも楽しんで。
8.焼きナスのうま辛だれ
旬のなすと茹でたもやしに、豆板醤をベースにしたうま辛だれをかけたこちらの1品。がっつり刺激的な辛さで、身体に溜まった疲れもあっという間に吹き飛ばせそう。とろける焼きなすと相性抜群です。
9.おくらキムチやっこ
手軽に作れる夏のおつまみとして大活躍の冷や奴。そんな冷や奴も辛いもの好きの方には、キムチを合わせたこちらのレシピがおすすめです。レンジ加熱のみでぱぱっと簡単に、5分ほどですぐ作れるのが嬉しいですね。
10.雷コンニャクのピリ辛！オイマヨおかか
ヘルシーなこんにゃくを使った、ダイエット中にも嬉しいレシピ。輪切り唐辛子と一緒に炒めたこんにゃくをオイマヨ味で仕上げ、かつお節と合わせています。淡白な食材もがっつり系に仕上げることで男性ウケも抜群です。
お酒もごはんも無限に進む♡
ボリューミーで食べ応えのあるピリ辛レシピは、ごはんにもお酒にも良く合う万能メニュー。基本的にがっつりとした味わいのものばかりなので、男性ウケも抜群です。
暑くてだらけた身体も旨味たっぷり刺激のあるピリ辛レシピで、パワーチャージしてみませんか？簡単に作れるレシピばかりなので、ぜひ試してみてくださいね。
