サラダがごちそうに大変身！

野菜を効率よく摂取できるサラダは食卓になくてはならない存在です。でも、レパートリーが少なくワンパターン化…なんて人も多いのでは？そこで今回は、食卓がパッと華やぐごちそうサラダのレシピをご紹介します。

カラフルで見栄えの良い一品やお肉を使ったボリュームサラダまで、バリエーション豊かなサラダをピックアップしました。ぜひチェックしてくださいね。

栄養バランス◎ごちそうサラダ10選

①豆苗とカリカリベーコンのサラダ

節約食材としても人気の高い豆苗が主役のサラダです。豆苗は美容にも健康にも良いと言われ、また生のまま食べるとシャキシャキ食感を楽しめます。カリカリベーコンがこれまた絶品です。

②揚げ舞茸と春菊のサラダ

春菊＋舞茸＋カリフラワー＋ベーコンを使った具沢山サラダです。春菊の柔らか食感と舞茸のカリカリ食感のコンビネーションがなんとも絶妙！病みつき間違いなしな美味しさです。

③チキン＆レモンマスタードのパンサラダ

野菜とお肉が同時に摂取できる栄養バランスの良いサラダです。これ一品でも食べ応えがありダイエット中の方やお夜食にもおすすめ。特製レモンマスタードドレッシングをかけて召し上がれ。

④ブロッコリーとアボカドと卵のデリ風コブサラダ

アボカド＋ブロッコリー＋卵を使ったコブサラダです。作り方はとっても簡単で、下処理した食材をオーロラソースで和えるだけ。彩がキレイなので食卓が一気に華やぎます。

⑤コブサラダ風ボリュームサラダ

野菜とタンパク質たっぷり！食べ応え抜群な具沢山サラダです。野菜はお好みでアレンジしても◎。コブサラダ風のドレッシングも、お家にある材料だけで作れるのでぜひお試しください。

⑥サラダほうれん草のミモザサラダ

ほうれん草の緑に卵の黄色が映える華やかなサラダです。ベーコンの塩気が全体を引き締め味のアクセントに。朝食にもおすすめな一品です。

⑦ズッキーニとチキンのごちそうサラダ

今が旬のズッキーニを使ったサラダです。淡白なズッキーニも鶏肉と一緒にソテーすることでご馳走に大変身！サラダとは思えない満足感の高い一品です。

⑧野菜たっぷり焼肉サラダ

サラダと焼肉を組み合わせたガツンとボリュームのあるサラダです。コチュジャン入りのピリ辛ドレッシングが食欲をそそり、お箸が止まらない美味しさです。

⑨梅風味の豚しゃぶサラダ

夏に向けて旬を迎えるオクラと豚肉を使ったサラダです。梅とめんつゆで作るドレッシングはさっぱり爽やか。食欲が落ちた時でも食べやすい一品です。

⑩野菜もたっぷり！韓国風豆腐サラダ

夏野菜と豆腐を使った韓国風サラダです。ごま油の風味が食欲を掻き立て栄養バランスも抜群。レタスや長ネギを加えても美味しいですよ。

ごちそうサラダで栄養チャージ

一品でも栄養バランスが良い「ごちそうサラダ」のレシピ特集をお届けしました。野菜不足を感じた時や食欲が落ちた時、ささっと作れるサラダがレパートリーにあると便利です。ぜひお試しください♡