夏バテ対策は食事から！

だんだん気温が高くなり、今年の夏も例年通りの容赦ない日差しと気温が予想されます。真夏の大敵“夏バテ”に負けない身体作りは、食事から始めてみませんか？「暑すぎて献立も考えたくない…」という方へ！夏バテ予防・解消メニューをメイン+サブで1週間分お届けします♡

７／２９（月）の献立

メイン「鶏もも肉のソテー 梅ポンソース」

週の初めはジューシーな鶏肉を梅ポンソースでさっぱりと。大根おろしや大葉の香りが、食欲を刺激してくれます。調理時間も10分と短く、料理中の暑さからくる“料理バテ”も防げそうです。

サブ「きゅうりの即席和え」

切って和えるだけの簡単サブメニューです。シンプルな味付けに加えて、そっと添えてある生姜がアクセントとなりお箸が止まらない美味しさ！きゅうりは利尿作用が高く、体にこもった熱を放出し、体を冷やしてくれる効果があるので夏バテ解消にはもってこいの食材です。

７／３０（火）の献立

メイン「豚キムチ丼」

少しお疲れの火曜日には、スタミナメニューの代表格、豚キムチ丼でパワーチャージ！キムチの辛味が食欲を掻き立てられ、野菜もたっぷりと摂れるので栄養満点です。ピーマンの代わりにニラを使っても◎。

サブ「みょうがでさっぱりトマトサラダ」

旬のミョウガをトマトと合わせた香り豊かな一品です。香味野菜は夏バテの時に積極的に摂りたい食材の1つ。サラダとしてこのまま食べるのはもちろんですが、冷奴などに乗せて食べてもアクセントになりそうです。

７／３１（水）の献立

メイン「カジキとナスのおろし煮」

週の真ん中にはタンパク質・ビタミン豊富なカジキを旬のナスと共にさっぱりとしたおろし煮に。夏バテ予防に大切なことの1つとして、お肉とお魚をバランスよく摂取するということが挙げられます。「お肉だと重いな…」という日でもお腹に優しいメニューです。

サブ「ねぎ塩はちみつレモンのポテトサラダ」

こってりとした印象が強いポテトサラダですが、こちらはレモン汁が入った爽やかな一品です。出来立てよりも冷蔵庫で冷やした方がレモンの風味が引き立ちます。夏バテ防止にクエン酸を、副菜で手軽に取り入れましょう。

８／１（木）の献立

メイン「冷麺風そうめん」

どうしても食欲がない日はツルツルと食べられる麺類をチョイス。そうめんはマンネリ化しがちですが、こちらは冷麺風にアレンジした新鮮味のあるメニューです。酢とキムチの相性が良く、さっぱりといただけます。

サブ「おかずラー油とねぎのせ冷奴」

切って和えて乗せるだけの超簡単サブメニューです。ネギの香りとおかずラー油のパンチが食欲増進に効果的。冷奴もマンネリ化しがちなメニューの1つですが、アレンジの幅が広いので夏は万能おかずとして活躍してくれます！

８／２（金）の献立

メイン「ニラと肉味噌のスタミナ春雨炒め」

たっぷりのニラが入った定番のスタミナ炒めです。1週間の疲れを吹き飛ばすガツンとした味付けでご飯が進みます。ニラは疲労回復と免疫力向上の効果があり、週末にはピッタリの一品です。

サブ「ピーマンと長芋＆なめこのとろとろ煮」

いつもよりメインに時間を掛けた分、サブはレンジで5分の簡単メニューでササッと作りましょう。鶏ガラスープの素のみのシンプルな味付けなので、お好みで醤油やポン酢をかけて召し上がれ。

８／３（土）の献立

メイン「海老と鶏の山椒マヨ炒め」

山椒の辛味がアクセントになるエビと鶏のマヨ炒めです。オイスターソースの代わりに醤油やめんつゆを使うと、和風テイストになります。冷蔵庫にある残り野菜を一緒に炒めても美味しそうです。

サブ「長いもときゅうりの梅ツナサラダ」

きゅうり、長芋、梅という夏バテ予防・解消に効果的な食材が詰まったサブメニュー。ネバネバ食材も夏バテの時に積極的に摂りたい食材の1つと言われています。シャキシャキとした食感も楽しい夏にぴったりの一品です。

８／４（日）の献立

メイン「豚しゃぶとゴーヤの梅和え」

苦味のあるゴーヤに梅の酸味がアクセントとなった豚しゃぶです。ゴーヤの苦味が苦手な方もいると思いますが、薄く切ってしっかりと塩もみすれば苦味は抜けやすくなります。ゴーヤには弱った胃腸を元気にしてくれる栄養素が含まれており、今が旬だからこそたくさん食事にとり入れたい食材です。

サブ「長芋のバターレモン醤油ステーキ」

ネバネバ食材、長芋は大きく切ってステーキに。さっぱりとガッツリのバランスがとれたサブメニューです。焼き時間によって長芋の食感が変わるので、お好みで調整してみてください。

「1週間の献立帳」来週もお楽しみに！