暑い昼の料理はしんどい…

レンジで作れば暑さ回避＆楽ちん！

暑さの厳しいお昼時に、キッチンで料理をするのはしんどいですよね。そんなときは火を使わずに完成するレンジレシピを活用するのがおすすめ。

今回はそんな夏のランチにぴったりな、レンジで完成するレシピをご紹介します。

しっかり食べたいときの丼メニュー

1.本格派がっつり5色ビビンバ

お昼にしっかり食べたいときにおすすめな、野菜もお肉もたっぷりのビビンバ。全て火は使わず、レンジのみで加熱するため、とても簡単に作れます。1つの食材をレンジで加熱している間に、別の食材の下ごしらえをすると効率的。

2.パラパラチャーハン

パラパラチャーハンもフライパンを使わず、レンジだけで作れます。食材ごとに火を通し、あとはご飯と混ぜるだけで簡単。もりもり食べたくなります。

3.ふわとろオムライス

なんとオムライスもレンジで作れます。ケチャップライスも上にかける玉子もです。玉子はときどき混ぜながらレンジでチンすることで、ふわとろにできあがります。時短でもしっかりおいしいランチの完成です。

手で持ってぱくっと食べようランチ

4.韓国風海苔巻き“コマキンパ”

手で持って食べられるコマキンパ。韓国風海苔巻きのこと。具材はレンジでチンして、ご飯とのりでくるっと巻くだけで完成。韓国風のピリ辛な味付けは、暑い夏にもよく合います。

5.塩昆布おかかdeオイルおにぎり

材料と調味料を入れて混ぜて、握るだけで簡単に作れる和風おにぎり。冷凍保存もでき、油のおかげで自然解凍でもおいしく食べられます。焼きおにぎりにしたり、お茶漬けにするのもおいしそうです。

6.カラフル蕎麦おいなりさん

玉子、カニカマ、きゅうりなどカラフルな具材がのった、彩り豊かなおいなりさん。中身はご飯ではなく蕎麦です。茹で不要の麺を使えば、火を使うこともありません。具材の違いで味の違いも楽しめるレシピをご堪能あれ。

麺ならつるっと暑い日もおいしい

7.豚しゃぶと蒸しなすのぶっかけ冷やしうどん

麺なら暑い夏でもつるっと食べられます。こちらは豚バラとナスという夏の最強コンビで作ったぶっかけうどん。旨みたっぷりの味わいに箸が止まりません。冷凍うどんを使えば、茹でずにレンチンで解凍できます。

8.香ばしそぼろの肉味噌うどん

肉味噌だけのシンプルなうどん。しっかりと味付けをすることで、十分に食べ応えがあります。この肉味噌もレンジで完成。卵の黄身をのっければ、まろやかな味わいに。仕上げにラー油をかけることで、さらに香ばしくいただけます。

9.ツナ缶で簡単！冷やし担々風うどん

こちらは担々麺風のうどん。肉の代わりにツナを使っているのでヘルシーです。うどんは冷水でしめて、汁も冷たいまま作ります。暑い夏にピリッとした辛さを堪能しつつ、ひんやりさっぱり召し上がれ。

デザート感覚で食べるスイーツランチ

10.レンジフレンチトースト

スイーツ感覚で食べられるレンジスイーツも。こちらはレンジで作ったフレンチトースト。フライパンを使わず、焦がす心配もありません。チーズとはちみつの組み合わせが、もう絶妙なおいしさでたまりません。

お昼はレンジで作ろう♡

レンジで作れるランチレシピは意外にもたくさんあります。真夏のランチはこの記事を参考にしつつ、レンジでパパッと作りましょう♡