残暑もひんやりメニューで乗り切る♡らくうま冷製パスタレシピ13選

CONTENTS

まだまだ冷たい食べ物が恋しい…

お盆も過ぎ、朝晩はだいぶ涼しくなりましたが、日中はまだまだ暑い日が続くようです。一日の気温差があるからこそ、残暑は体にこたえます…そんな今の季節にまだまだ食べたくなるのが冷たい食べ物。

View this post on Instagram

A post shared by 🍽️» 𝕜𝕒𝕟𝕒 ◡̈💕 (@__k.a.n.a)

ひんやりさっぱりしたメニューは、夏の間に疲れた体を潤してくれそうですよね。そこで今回は、残暑が厳しい今だから食べたい！ささっと作れる「冷製パスタ」のレシピをご紹介します。

シンプルイズベスト！なトマトの旨味を存分に味わえるレシピです。調理時間、わずか5分で(茹で時間を除く)、簡単美味しいパスタが出来ちゃいます。茹でたパスタは、しっかり水にさらすことが美味しさのポイントです。

女性に人気のアボカド×クリームチーズを使ってコクも感じられる冷製パスタです。まったりとした味わいですが、冷やしたパスタと合わせれば、暑い日でも美味しくいただけます。クリームチーズはお好みで混ぜても散らせてもOK。

爽やか食材の代表とも言える、青じそをたっぷり使ったレシピです。食材はツナと青じそ、調味料はめんつゆとレモン汁。少ない食材で、ワンボールだけで作れるのも嬉しいポイントです。ツナ缶の油も一緒に使うと、旨味がアップします。

味と食感のアクセントとなるアスパラガスは、パスタの茹であがり1分前に一緒に茹でてもOKの時短レシピ。塩コショウをベースに、シンプルに味付けをします。休日のブランチで美味しいお酒と一緒に食べたくなる、おしゃれな冷製パスタです♡

見た目から食欲をかき立てる、シーフードの冷製パスタです。パスタとアスパラガスと海老は、電子レンジで一度に調理できるのでラクチン。パスタを冷やした後は、調味料としっかり和えて彩り良く具材を盛りつけたら出来上がりです。

究極のさっぱり味パスタが食べたい時はこちら。細いパスタ「カッペリーニ」を使って、つるっと食べられます。青じそ、梅干し、ゆかりふりかけの“すっぱさっぱり”風味は、残暑が厳しい日にピッタリ♡

パスタの人気メニュー、カルボナーラも冷製で美味しく食べられちゃいます。濃厚な味わいをさっぱり暑い日向きにする秘訣は、「ヨーグルト」を使うこと。生ハムや粉チーズの塩気を上手く利用して、素材の味を楽しみましょう。

帆立水煮缶を使った旨味たっぷりの冷製パスタです。彩りも鮮やかで、見た目から楽しめます。オクラの粘りが麺と絡むので食べやすく、栄養もしっかり摂れそう。冷製パスタにする時は、アルデンテではなく、長めに茹でて氷水で冷やすのが◎。

おかずもなる、覚えておきたいサラスパのレシピです。まるで冷やし中華のようなさっぱりとした味わいで香りも良く、作り置きにもおすすめ。練がらしを加えると、より冷やし中華感が出ます。

和えるだけで簡単に出来る冷製たらこパスタは、ささっとできて忙しい日にぴったり♡お子さんにも喜ばれる味です。味付けも、めんつゆベースで簡単なので、たらこを買っておけば思い立ったらすぐに作れます。

肌トラブルの解消にも効果が期待される「パプリカ」を使ったビネガーが香る冷製パスタです。焼いたパプリカは甘みも増し、柔らかくなるのでパスタとの相性も抜群！爽やかな風味が特徴です。

キャベツ×じゃこの相性抜群の組み合わせは、冷製パスタにも良く合います。じゃこは炒めてカリカリしてから和えると、食感も香りも楽しめますよ。みょうがを最後にたっぷり乗せると爽やかさアップ！

納豆ととろっとした半熟卵が、冷たいパスタによく絡みます。なすとカイワレを加熱調理せずに使うので、フレッシュな味わいを楽しむことができます♡味付けはポン酢しょうゆだけなので簡単に作れます。