栄養満点！食べ応え抜群！何度でも作りたい「“おかずサラダ”レシピ」10選

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サラダなのに主役級の美味しさ♡

野菜摂取のためにも食卓に欠かせない“サラダ”ですが、レパートリーが少なくワンパターン化…なんて人も多いのでは？そこで今回は、一品でも食べ応えのある「おかずサラダのレシピ特集」をお届けします。

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5分程で手軽に作れる一品からカラフルで見栄えの良い一品まで、バリエーション豊かなサラダをピックアップしました。ぜひチェックしてくださいね。

炒めたキノコとベーコンをドレッシングとして食べるサラダです。具材の旨味たっぷりのドレッシングで野菜がモリモリ食べられます。ドレッシングは冷凍保存できるので多めに作っておくと便利ですよ。

鮭缶とキノコを使った秋色サラダです。柚子胡椒の風味がピリッと効いて後引く美味しさ。レンジ加熱で作れるのも嬉しいポイントです。

5種の野菜を使った彩り豊かなサラダです。ドレッシングは相性抜群の“スイートチリソース×マヨネーズ”で。カリカリのベーコンがアクセントになって最後までペロリと頂けちゃいます。

大根・水菜・ツナを使った居酒屋風サラダです。調理時間はたったの5分、思い立った時にパパッと作れるお手軽さも魅力的。お好みで、かつお節や刻み海苔をトッピングして召し上がれ。

ささみ・人参・水菜・しめじを使った一品です。お肉と野菜が同時に摂取できるので栄養バランスが良く、ダイエット中の方にもおすすめ。さっぱりした味付けですが、ゴマの効果で物足りなさは感じません。

シャキシャキ食感がクセになるレンコンを使ったサラダです。作り方はとても簡単で、レンコンに調味料を絡めてレンジでチン、あとはツナ缶と和えるだけ。ツナの旨味とレンコンが相性抜群です。

アスパラ・生ハム・ベビーリーフ・ミニトマトを使ったカフェ風サラダです。粒マスタード入りの特製ドレッシングがなんとも絶品！温泉卵と粉チーズもポイントです。

旬のかぼちゃを使ったホットサラダです。ホクホクのかぼちゃとクリームチーズの組み合わせが最高に美味しく、一度食べたら病みつき間違いなし。素材の旨味が強いので味付けは塩コショウのみでOKです。

水菜・蒸し鶏・ひじき・コーンを使った栄養満点サラダです。味付けはめんつゆベースを使った簡単時短に。蒸し鶏は、むね肉やもも肉、ツナ缶でも代用可能です。

数種の根菜類をこんがり焼いた和風サラダ。すりおろし玉ねぎと生姜入りの特製ドレッシングが、素材の旨味を引き立ててくれます。生野菜が苦手な方にもおすすめです。