おうちカレーをグレードアップ♡週1で作りたいお店風カレーレシピ10選

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お店みたいなカレーが食べたい♡

カレーといえば、子供から大人まで大人気メニューの1つ。野菜とお肉、そしてルーを用意すればすぐに作れるので、高い確率で食卓にのぼるというご家庭も多いと思います。

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しかし、市販のルーを使用すると味が単調になりがち…と思う方も多いのでは？そんな悩みを持つ方におすすめの、簡単にお店のような味を出せるカレーレシピをご紹介します。ほんのひと手間加えるだけで、本格的な味わいになりますよ。

一番作りやすいポークカレーのレシピです。市販のルーを使うとどうしても深みが出ないな…と感じる時は、にんにくやしょうが、オイスターソースやケチャップ等をプラスするとコクが出て懐かしさもプラスされます。

鶏肉とカレーは相性バッチリ♡鶏肉、玉ねぎ、人参と使う材料がシンプルなので、それぞれの旨味をしっかり味わえるカレーです。美味しさのコツは、玉ねぎをしっかり炒めて人参はすりおろして入れること。また、鶏肉に下味をつけて煮るとしっとり柔らかく仕上がります。

フライパン一つでできる、簡単シーフードカレーのレシピです。冷凍シーフードミックスや野菜を炒めた後は、ルーを入れて煮立てて出来上がり♡長く煮込まずにコクと魚介の旨味たっぷりのカレーが作れます。

きのこが美味しい秋に作りたい、きのこの旨味たっぷりのカレーです。もし時間があれば、きのこを天日干ししてから使うとさらに旨味アップ。干さずに使う場合も水からきのこを煮ることで、きのこの出汁がしっかり出て、作ってすぐに食べても美味しいカレーになります。

なんと、電子レンジで本格的な無水トマトキーマカレーが作れるんです。みじん切りした野菜と、カレールーを含むその他の調味料を合わせて、レンジで10分で出来上がり♡水を使っていないので、素材の旨味をしっかり味わえます。

スパイシーなカレーより、少し優しいものが食べたい時は和風カレーがおすすめ♡こちらは、茄子と挽肉と共にかつおだしを加えて、一気に和風味に仕上げます。煮込み時間も10分と短めなので思い立ったらすぐ作れます。

野菜嫌いのお子さんにもおすすめの野菜たっぷりのドライカレーレシピです。野菜はお好みのものでOKなので、苦手な野菜をさり気なく入れれば克服できるかも？レーズンやチーズなどをトッピングするのもおすすめです。

お肉をコーヒーで煮込んで作る、大人向けのビーフカレーレシピです。コーヒーで煮込んだお肉は、ほろ苦さや酸味が加わり旨味がアップ。市販のカレールーを使っているのに高級感ある味に仕上がります。パンに合わせるのもおすすめです。

サバカレーは、カレー好きさんの間でもブームが続いています。調理時間10分でコクのある味に仕上がる秘密は、「サバの味噌煮缶」を使うこと。味噌がカレールーに深みを加えてくれるので、簡単に味わい深く出来上がります。

甘酒を使った、ヘルシーなカフェ風のカレーを作ってみませんか？お肉も使わないので、よりヘルシー。野菜は全てすりおろすので火の通りも早く、一晩寝かせたようなトロトロのカレーがわずか15分で出来上がります♡

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今回ご紹介したカレーは全て、市販のカレールーがベースです。ほんの少し、スパイスや調味料をプラスするだけで、見た目も味も専門店で食べるような味へと変化します。「今夜はカレーにしようかな？」と思ったら、ぜひレシピを参考にしてみてください。