保存版！これでもう迷わない♡

食卓のおかずやお弁当の彩りに悩んだら…「赤黄緑」を意識しましょう！かわいくて栄養バランスのとれた食事になっちゃいます♡今回は「黄色系おかず」を集めてみました♡

黄色系おかず15選

①切干し大根入り卵焼き

卵・戻した切干し大根・刻みネギ・塩コショウを加えて混ぜ合わせ、フライパンで焼くだけ！

②ハム卵

ゆで卵は縦半分に切り、黄身を取り出し、ハム・ドライパセリ・マヨネーズを入れて混ぜ合わせ、詰めるだけ！

③コーンと枝豆のバタースパイス炒め

枝豆とベーコンの彩りがアクセントになったバターコーン。全体にバターが回ったら、塩・こしょうをふって出来上がり！

④ブロッコリーとベーコンのオムレツ

具材たっぷりでボリュームがあるオムレツです。ベーコンとブロッコリーの旨味が卵にマッチ♡お好みの大きさにカットすれば、お弁当にも入れやすくて◎。

⑤かぼちゃもち

かぼちゃを鍋で加熱して団子状に丸めたら、フライパンで火を通し、タレに絡めて出来上がり♡甘じょっぱい風味が、おかずだけではなく、おやつにもぴったりです。

⑥かぼちゃのバター醤油

耐熱皿にカボチャ・水・醤油・バターを加え、レンジで2～3分加熱し、冷ますだけ！

⑦かぼちゃのきんぴら

千切りにしたかぼちゃを炒め、火が通ったら砂糖・醤油を加えて水分を飛ばして完成です。

⑧まん丸ジャガチーズもち

まん丸のじゃがチーズもちは、年齢問わず誰からも好かれる味わい。子どものお弁当にぴったりです。キャンディチーズを使うと、キレイな形に丸めやすくなりますよ。

⑨5分で出来るバターコーン

たった5分で完成するバターコーンは、忙しい朝のお弁当作りに重宝します。時間がないけど、彩りのためにもう一品作りたい…なんてときにはぜひ挑戦してみて。

⑩パプリカのマリネ

パプリカはグリルで8～10分皮が黒くなるまで焼き、粗熱が取れたら皮を剥き、食べやすい大きさに切ります。 酢・オリーブ油・塩コショウを混ぜ合わせて漬けるだけ！

⑪揚げ根菜の甘辛

どことなくホッとする、懐かしい味わいのおかずです。具材に片栗粉をまぶす際はビニール袋を使うと、手が汚れないので楽ちんです。

⑫ジャガイモのカレー炒め

フライパンにバターを熱し、ソーセージ・ジャガイモを炒めます。酒・カレー粉・しょうゆ・塩コショウを加えて完成です。

⑬鮭とアボカドのタルタルスタッフドエッグ

お弁当だけでなく、おもてなし料理としても活躍しそうなレシピです。クラッカーを添えれば華やかなオードブルに♡卵の黄身とアボカドは、混ぜすぎずざっくり和える程度が◎。

⑭ソラ豆入り卵焼き

緑色と黄色の組み合わせが鮮やかな卵焼きです。断面のキレイな模様が見えるようにお弁当に入れると、一気に見た目が華やぎます。

⑮たこ焼き器でひとくちオムレツ

なんとたこ焼き器でオムレツが作れるんです！ころんとした、お月さまみたいな見た目がとってもキュート♡パーティーの前菜に出しても盛り上がりそうです。

華やかな食卓＆お弁当に♡

簡単な1品で彩りを増やせば、あっという間に美味しそうなご飯＆お弁当になっちゃいます！是非、取り入れてみてくださいね！