ヘルシーにかさ増し♡たんぱく質豊富な「水煮大豆」活用レシピ10選

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「水煮大豆」でおかずをかさ増し！

おかずをかさ増ししたいときは、市販の水煮大豆を使ってみませんか？味が付いていないのでアレンジしやすく、手軽に植物性たんぱく質を摂ることができますよ。早速レシピをご紹介します。

味も見た目もお洒落でたんぱく質もしっかり摂れるのが、大豆とえび、生バジルのサラダです。粒マスタードと黒コショウで味を調えると、市販のフレンチドレッシングがデリ風の味わいに変身しますよ。

大豆とソーセージ、野菜を入れたボリューミーなガーリック炒めは、しっかり食べておきたい日に◎。ほうれん草の下ごしらえを電子レンジで済ませるのが、手早く仕上げるコツです。

大豆100gやレタス1玉などが入った豚こま炒めは、食物繊維たっぷりでとってもヘルシー。オイスターソースを使った濃いめの味付けが、ご飯と相性抜群です。

さっぱりしたものが食べたいときにおすすめなのが、レタス包みです。大豆と野菜を合わせたひき肉炒めは、油っぽくなく食べやすい味わい。レタスで包めば美味しいのはもちろん、少量でも満腹感を得られます。

大豆の煮込み料理と言えば、メキシコ生まれのチリコンカン！こちらのレシピでは、ベーコンを使うことで手軽に旨みたっぷりに仕上げています。辛さはチリパウダーとタバスコの量で調節してみてくださいね。

豚バラ肉の煮物はコッテリし過ぎることもありますが、お酢を入れて煮込むとちょうどいい味わいになります。こちらのレシピでは大豆とれんこん、白ねぎを入れていますが、ゆで卵も甘辛い味付けによく合いますよ。

鶏もも肉と大豆などを使った炒め煮は、生姜をたっぷり入れたところがポイント。体が温まるだけでなく、香りが食欲をそそります。

骨ごと柔らかく煮込んである鮭缶は下ごしらえ要らずで、手軽に魚を食べたいときにぴったり。野菜だけでなく大豆も一緒に入れてトマト煮にすれば、栄養満点のメイン料理が完成します。

大根にしっかり味が染みて鶏手羽肉がほろほろになるまで煮込んだ煮物は、食べるとほっとするような味わいです。大豆も一緒に煮てかさ増しをしておけば、これ1品だけでもお腹いっぱいになりますよ。

豚ひき肉とはんぺんを合わせてつくねにすると、ふんわりした食感に仕上がります。潰さずに混ぜ込んだ大豆の食感がアクセントになって、箸が止まらなくなりそうですね。