02.18Wed/水

LOCARI(ロカリ)

「1週間の献立帳」給料日前の頼れる味方♡栄養たっぷり節約レシピ特集

節約レシピで給料日前を乗り切ろう!

今月も、給料日前がやってきましたね。給料日前はできるだけ出費を抑えたいところ。そんなときは、頼れる節約レシピの出番です!

季節の変わり目も近づいているので、体調を崩さないように節約しながらも栄養はしっかりとりたいですよね。今回は、栄養たっぷりで節約もできるレシピを、1週間分お届けします!

2/17(月)の献立

メイン「豚カルビマヨ」

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週の初めはガッツリと食べごたえのあるメインで、1週間のエネルギーをしっかりチャージしましょう。男性にも人気の焼肉のタレで味付けしているので、ご飯が進みますよ。

焼肉のタレで簡単美味しい♡『豚カルビマヨ』 by RINATY(りなてぃ) | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

サブ「白菜とえのきのゆず胡椒おひたし」

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メインがしっかり目の味付けなので、サブはさっぱりとしたおひたしで。白菜とえのきを茹でる+だしを取るのがひとつのお鍋でできるので、とっても簡単です。柚子胡椒はお好みで調節してくださいね。

白菜とえのきのゆず胡椒おひたし by 柴田真希 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

2/18(火)の献立

メイン「鶏むね肉の柔らか唐揚げ」

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パサつきがちな鶏むね肉も、下処理をきちんとすれば柔らかくジューシーになります。揚げていないためヘルシーで、揚げ油の処理も不要!ねぎたっぷりの香味たれは、風邪予防にも効果的ですよ。

揚げない油淋鶏♡鶏むね肉の柔らか唐揚げ〜ネギの香味タレ~ by RINATY(りなてぃ) | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

サブ「おつまみレタス」

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レタス1玉が消費できる、おつまみレタス。ボウルで調味料を合わせてちぎったレタスと韓国海苔と和えるだけで、3分で完成!野菜をしっかり摂りたいときに頼れるレシピです。

やみつき♡おつまみレタス【#簡単#時短#包丁不要】 by Yuu | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

2/19(水)の献立

メイン「チキンのトマトオニオン煮込み」

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必要なのは鶏もも肉と玉ねぎだけ!トマトを使わない、チキンのトマトオニオン煮込みです。ケチャップとウスターソースがあれば、手軽に本格的な味が楽しめます。冷蔵庫で3〜4日保存できるので、作り置きおかずにしても◎。

チキンのトマトオニオン煮込み【#作り置き #トマト不使用】 by Yuu | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

サブ「無限ツナ白菜」

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今が旬の白菜は、お手頃価格な上に栄養も満点です。鶏ガラとツナの旨味で、白菜がもりもり食べられます。包丁不要、ポリ袋でちぎった白菜と調味料などを揉み合わせれば出来るので、洗い物が少なくて済むのも嬉しいですね。

無限♡ツナ白菜【#作り置き #弁当 #包丁不要 #ポリ袋】 by Yuu | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

2/20(木)の献立

メイン「ブロッコリーとベーコンのオイマヨ炒め」

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オイスターソース+マヨネーズの間違いない味付け♡ブロッコリーはレンジでチンしてから炒めることで時短が叶い、味がしっかりと染みます。卵を半熟の状態で取り出しておくのが、他の具材と混ざりやすくするポイントです。

悶絶♡旨し♡ブロッコリーとベーコンのオイマヨ炒め♡ by 美桜 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

サブ「ピリ辛豆乳担々スープ」

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もやし×豆腐の最強節約食材で作る坦々スープ。豆乳のまろやかさで辛味が抑えられ、辛いものが苦手な方でも美味しくいただけます。ポカポカと体があたたまりますよ。

超簡単!ピリッとやみつき♡『ピリ辛豆乳担々スープ』 by RINATY(りなてぃ) | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

2/21(金)の献立

メイン「豆腐蓮根の鶏つくね」

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蓮根のシャキシャキ感と豆腐のふわふわ感がたまらない、豆腐蓮根の鶏つくねです。豆腐は絹ごしでも木綿でも、手に入りやすい方でOK。お酒にも合う味付けなので、晩酌のおつまみとしても最適です。

シャキふわ♪豆腐蓮根の鶏つくね by 藤本マキ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

サブ「にんじんの炒めナムル」

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彩りが綺麗なにんじんのナムルは、一品で食卓が華やぎます。炒めることでにんじん独特の臭みも減るので、にんじんが苦手なお子さまでも食べやすいですよ。お弁当にもオススメな万能おかずです。

にんじんの炒めナムル【#作り置き#お弁当#食材ひとつ】 by Yuu | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

2/22(土)の献立

メイン「鶏とキャベツのうま塩パスタ」

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やることが盛り沢山な土曜日は、フライパンひとつで仕上げられるパスタでお手軽晩ごはんにしましょう。パスタの別茹でも不要なので、トコトン手間なしで完成。鶏の旨味とキャベツの甘みで、いくらでも食べられそう♡

鶏とキャベツのうま塩パスタ【#フライパンひとつ #やみつき】 by Yuu | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

サブ「れんこんとひじきのデリ風和サラダ」

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ひじき入りで栄養バッチリ、見た目もオシャレなデリ風サラダです。ひじきを戻す時間がないという場合は、鍋にたっぷりの水とひじきを入れて強火にかけ、沸騰したら弱火にして1〜2分煮れば時短で戻せます。お好みでハムやカニカマを加えても◎。

れんこんとひじきのデリ風♡和サラダ【#作り置き#お弁当】 by Yuu | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

2/23(日)の献立

メイン「ふわふわ月見ハンバーグ」

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お子さまの大好きな煮込みハンバーグを、豆腐でかさ増ししてヘルシー&節約!豆腐のおかげで火を入れても肉が固くなりにくく、ふわふわの食感に仕上がります。最後に卵の黄身を乗せれば、日曜日の夜にふさわしいごちそうに。

『ふわふわ月見ハンバーグ』子供が喜ぶごちそう節約レシピ♡ by RINATY(りなてぃ) | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

サブ「じゃがほうソテー」

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ほうれん草ソテーにじゃがいもをプラスした、食べごたえのある一品。じゃがいもはレンジでチンしてから炒めてくださいね。味付けはコンソメのみで、お子さまにも喜ばれること間違いなしです。

定番のほうれん草ソテーにプラス♡止まらん♡じゃがほうソテー♡ by 美桜 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

「1週間の献立帳」来週もお楽しみに!

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この記事のライター

ロカリ読者が毎日無理なく作れておいしく食べられるよう、「ラクうま」なレシピを中心にご紹介します。一緒に料理を楽しみましょう♡