作り置きおかずがあってよかった！
新型コロナウイルスの影響でお子さんの休みが長くなったり、リモートワークでご自身や家族が在宅勤務になったという方も多いのはないでしょうか。夜ご飯だけでなく昼ご飯のことも考えなければいけない…そんなとき、冷蔵庫に作り置きおかずがあれば助かります！
お子さんが家に一人でいる日でも、「これ食べてね」と伝えられれば安心です。今回は、夜に作っておけば次の日のランチも大助かりな作り置きできるレシピを、1週間分お届けします！
３／９（月）の献立
メイン「豚バラ竜田の甘辛揚げ」
甘辛の味付けでご飯が進む、豚バラ竜田の甘辛揚げ。さっぱり食べたいという方は、鶏むね肉で作るのもオススメです。冷めても美味しいので、お弁当にも◎。日持ちは冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫で30日です。
豚バラ（むね肉）竜田の甘辛揚げ【#作り置き#お弁当】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
サブ「大豆もやしとにらのナムル」
シャキシャキのもやしとにらの食感がたまらない、大豆もやしとにらのナムルです。メインの「豚バラ竜田の甘辛揚げ」と共にご飯に乗せ、ビビンバ丼のようにしても美味しいですよ。日持ちは冷蔵庫で2日です。
大豆もやしとにらのナムル【作り置き】 by 鈴木美鈴 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
３／１０（火）の献立
メイン「甘酢肉団子」
ふわふわの甘酢肉団子は、肉だねを丸めて煮汁で煮るだけの、疲れた日に嬉しいお手軽レシピ。温め直すときは、ラップをしてレンジでチンしてください。日持ちは冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫で30日です。
ふわふわ♡甘酢肉団子【#作り置き#冷凍保存#お弁当】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
サブ「きのこの和風マリネ」
好みのきのこで作れる常備菜は、日持ちするので冷蔵庫にあれば「あと一品」というときに役立ちます。きのこは栄養たっぷりでヘルシーなので、体調を崩しやすい今の時期に積極的に摂りたいですね。日持ちは冷蔵庫で5日ほどです。
きのこの和風マリネ by 北村みゆき | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
３／１１（水）の献立
メイン「ぶりの甘辛揚げ」
今が旬のぶりを美味しくいただけるレシピ。風邪予防にも効果的なネギは、たっぷり使うのがオススメ！揚げていないのでカロリー控え目なのも嬉しいポイントですね。日持ちは冷蔵庫で2〜3日です。
ぶりの甘辛揚げ〜ネギごまソース〜【#作り置き #揚げない】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
サブ「大根とカニカマの3色ナムル」
サブはポリ袋で簡単にできる大根とカニカマのナムル。大根・カニカマ・小松菜の３色が鮮やかで、一品でテーブルがパッと華やぎます。日持ちは冷蔵庫で2〜3日です。
大根とカニカマの3色ナムル【#作り置き#ポリ袋＃塩茹で不要】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
３／１２（木）の献立
メイン「むね肉のはんぺんチーズ丸め焼き」
むね肉でもふわふわ食感なのは、はんぺんが入っているから。温め直しても食感が変わらないので、次の日でも美味しくいただけますよ。お好みでケチャップを付けてもよく合います。日持ちは冷蔵で3〜4日、冷凍で30日です。
むね肉のはんぺんチーズ丸め焼き【#作り置き #ポリ袋】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
サブ「ネギごぼうベーコン」
ベーコンの旨味がたまらない、ネギごぼうベーコン。お子さんはもちろん、黒胡椒をアクセントにすればお酒が進む味になるので旦那さんの晩酌にも♡冷めるまで置いた方が味が馴染むので、次の日の方が美味しいかも？日持ちは冷蔵庫で2〜3日、冷凍庫で30日です。
ネギごぼうベーコン【#作り置き #お弁当 #デパ地下風】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
３／１３（金）の献立
メイン「鶏大根のトマト煮」
大根とトマトは実は相性バツグン！トロトロに味が染みた大根で、平日の疲れを癒しましょう。ご飯はもちろんパンにも合いますし、次の日はパスタと合わせてソースとして使ってもいいですね。日持ちは冷蔵庫で3〜4日です。
鶏大根のトマト煮【#作り置き #お弁当 #簡単 #時短】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
サブ「かぼちゃのデリ風チーズサラダ」
サブはかぼちゃを使ったデリ風チーズサラダ。かぼちゃはレンジでチンすれば時短で作れるので、料理初心者さんにもオススメのレシピです。おつまみにもなるので、家での晩酌のお供にも！日持ちは冷蔵庫で2〜3日、冷凍庫で30日です。
かぼちゃのデリ風チーズサラダ【#お弁当#作り置き#冷凍保存】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
３／１４（土）の献立
メイン「豆腐とむきエビのふわふわ落とし揚げ」
豆腐とえびを使ったボリュームおかず。たこ焼き風の味付けで、豆腐の淡白さが苦手というお子さんでも美味しく召し上がれます。冷凍保存しても味落ちしないので、時間がある土曜日にたくさん作って冷凍しておくと助かりますよ。日持ちは冷蔵庫で2〜3日、冷凍庫で30日です。
豆腐とむきエビのふわふわ落とし揚げ【#作り置き#冷凍保存】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
サブ「ちくわとピーマンの甘辛そぼろ炒め」
苦手なお子さんが多いピーマンですが、こちらのレシピは甘辛の味付けでグッと苦味が抑えられ、お子さんも食べやすいはず。ご飯に乗せて丼にしても、麺に絡めても美味しい、万能おかずです。日持ちは冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫で30日です。
ちくわとピーマンの甘辛そぼろ炒め【#作り置き#お弁当】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
３／１５（日）の献立
メイン「豚こまdeネギ塩豚丼」
やることがたくさんある日曜日は、5分で完成する丼に頼りましょう。豚こまと長ねぎに塩ダレが絡み、ご飯がもりもり食べられます。日持ちは冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫（下味冷凍含む）で30日です。
豚こまdeネギ塩豚丼【#下味冷凍#お弁当#ランチ】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
サブ「無限ツナ白菜」
お手頃価格で手に入る白菜。大量消費するならこのレシピを試してみて！ツナ缶の油は旨味がたっぷりなのでそのまま捨てずに使用しますが、気になる方は油を切ってから使ってくださいね。白菜の水気をしっかり絞るのがポイント。日持ちは冷蔵庫で2〜3日です。
無限♡ツナ白菜【#作り置き #弁当 #包丁不要 #ポリ袋】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
「1週間の献立帳」来週もお楽しみに！