冷凍野菜を駆使して料理上手に
市販の冷凍野菜や自分で冷凍した野菜があれば、野菜室のストックが切れても安心！手軽で美味しい冷凍野菜レシピをまとめてご紹介します。
冷凍野菜を使ったレシピ
ブロッコリーの塩昆布和え
食卓にもう一品足したいとき、野菜を使ったおつまみが欲しいときにぴったりな簡単レシピです。鮮やかなグリーンが食欲をそそります。
冷凍ブロッコリーのうまうま塩昆布和え♫ by 冷凍王子❄︎西川剛史 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
オニオンスープ
みじん切りの玉ねぎを冷凍ストックしておくと、スープやカレーなどに便利です。繊維が崩れやすくなるので短時間で美味しいスープの出来上がり。
冷凍たまねぎの甘みたっぷりオニオンスープ by 冷凍王子❄︎西川剛史 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
かぼちゃスープ
生のかぼちゃは切るのも大変で火を通すのも時間がかかりますが、冷凍かぼちゃなら短時間でラクラク調理ができます。
かぼちゃのスープ by重野佐和子さんの料理レシピ – レタスクラブ
大根とひき肉のオイスター炒め
一本買ってもあまりがちな大根はカットして冷凍をしておくと便利。火の通りが早くなるので忙しい時に便利です。ちょっとのお肉でもオイスターソースの旨味で美味しくメインのおかずに。
【ご飯が進む！】大根とひき肉のオイスター炒め by はっとりみどり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
えびとポテトのバジル炒め
皮付きの冷凍フライドポテトとえびを合わせて豪華な一皿に。味付けに使うバジルペーストは手作りでも市販でもOKです。
えびとポテトのバジル炒め by瀬戸口しおりさんの料理レシピ – レタスクラブ
里芋の磯辺焼き
皮をむくのも大変な里芋を少量から使えるのが冷凍野菜のいいところ。冷凍の里芋をそのまま使って作れるレシピなので、おかずの一品に、おつまみにおすすめです。
里いもの磯辺焼き by伊藤晶子さんの料理レシピ – レタスクラブ
小松菜のおひたし
めんつゆを使って解凍と味付けを同時におこなう時短レシピ。小松菜は4cm程度のざく切りにして、そのまま冷凍しておけば解凍してそのまま食べられるので便利です。
だし解凍！冷凍小松菜の凍ったままお浸し by 冷凍王子❄︎西川剛史 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
冷凍野菜ミックスを使ったレシピ
けんちん汁
スーパーやコンビニでも売っている和野菜ミックスは汁物や煮物に大活躍。具沢山のけんちん汁は栄養いっぱいです。
冷凍野菜で簡単！豆腐たっぷりけんちん汁＊時短作り置き by 道添明子〈あーぴん〉 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
野菜とゆで卵のチーズグラタン
洋風野菜ミックスにはブロッコリーやカリフラワーなど子供が食べやすい野菜がたっぷり！パスタソースやチーズを使ったグラタンは、大人にも子供にも喜ばれそうな嬉しいレシピ。
冷凍＆レトルトで！野菜とゆで卵のチーズグラタン♪ レシピ・作り方 by acchan66｜楽天レシピ
鶏肉と野菜の甘酢あんかけ
いろんな野菜の下ごしらえをするのは面倒ですよね。鶏肉と冷凍野菜のミックスがあれば作れるこちらのメニューは、おなじみの調味料でできるお手軽レシピです。
