一度で三度美味しい♡作り置き「鶏そぼろ」アレンジレシピ10連発

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「鶏そぼろ」は最強の作り置きおかず！

鶏ひき肉で作るそぼろはアレンジの効く優秀な作り置きおかずです。そのままご飯にのせればお弁当のおかずになって、ちょっぴり手を加えれば、朝食、副菜、メインおかずに活用できるんです。

常備しておくと忙しい日々の料理作りが楽にもなるし、節約レシピとしても活躍しますよ。今回は、そんな「鶏そぼろ」のアレンジレシピを厳選してお届けしていきます。

まずは、基本の鶏そぼろの作り方を覚えておきましょう。生姜を効かせた、そのままでも美味しい鶏そぼろレシピをご紹介します。家にある定番の調味料のみで、わずか10分ほどで作れますよ。

パサつきが気になる鶏そぼろをしっとりと仕上げるコツは、火にかける前に鶏ひき肉と調味料を合わせておくこと。水分がなくなるまで煮詰めたら完成です。冷蔵で３日間保存が可能です。

丼にすることが多い鶏そぼろですが、トーストとも相性抜群！ほんのり甘い味付けで、食欲をそそります。とろ～り卵を崩しながら、熱々をいただきましょう。食べ応えもしっかりあり、１日の始まりにぴったりです。

5分ほどで作れる、忙しい朝にぴったりの丼レシピです。作り置きの鶏そぼろにとろみをつけると、より優しい味わいになります。ふわふわの卵で、食欲のない朝でもさっと食べられます。

火を使うのも面倒な朝は、たまごかけそぼろ丼で決まり！簡単ですが、鶏そぼろの味付けのおかげで病みつきになる美味しさを実現してくれます。シソや豆板醤などでアレンジを加えるのもおすすめです。

加熱したじゃがいもを潰して、鶏そぼろと混ぜるだけ。マヨネーズなしで、しっかり美味しい和風ポテトサラダが作れます。しっとりとした口当たりで冷めても美味しいのが魅力。お弁当のおかずにも重宝します。

鶏そぼろがあれば、豪華見えする春雨サラダが作れますよ。エスニックな味付けにしても絶品ですが、こちらのレシピでは三つ葉とめんつゆでさっぱり和風に仕上げています。おつまみとしても喜ばれるレシピですね。

豆腐に鶏そぼろをかけるだけでも、立派な副菜が完成します。あと一品欲しいときには、ぜひお試しあれ！こちらのレシピでは、鶏そぼろを作る段階できのこを加えとろみをつけています。

本格的な麻婆なすも、鶏そぼろ、豆板醤、味噌があればパパっと10分で作れます。レンジ調理なので、油が少なくヘルシーです。まさに忙しいときの救世主レシピ！同じ要領で麻婆豆腐も作れそうですね。

煮含めた厚揚げととろみをつけた鶏そぼろを絡め、ほっこり美味しいおかずに。染み染みの味わいで、ご飯がすすみますよ。節約レシピとしても覚えておくと便利です。

野菜をもりもり食べられるビビンバ丼も、おすすめのアレンジレシピです。２～３種類のナムルを用意し、鶏そぼろと一緒にご飯にのせるだけ。ガッツリ食べたい派の男性も満足してくれる一品です。

鶏そぼろを使ったドライカレーはとにかく簡単！鶏そぼろ、ソース、トマトケチャップ、カレー粉を耐熱ボウルにいれ、レンジで1分半加熱すれば完成です。お好みで野菜を添えれば、見た目も豪華に。ぜひお試しあれ。