油揚げは料理のバリエーションが豊富！

低コストなのに栄養満点の油揚げは、ジューシーに煮る、カリッと焼く、中に具材を詰める、細かく切るなど、様々な調理法ができる優秀食材なんです。料理をする機会が増える今、油揚げの新しいレパートリーを増やしてみませんか？

1.あと一品に！油揚げの副菜レシピ

①ひじきの煮物

常備菜として活躍するひじきの煮物は、油揚げにしっかり味が染み込んで風味豊か。電子レンジでできるので、想像以上に簡単に作れます。（調理時間：10分・下処理除く）

簡単副菜『レンジで作る☆ひじきの煮物』 by RINATY（りなてぃ） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

②水菜と油揚げの煮浸し

水菜と油揚げを炒めることで、シャキシャキ＆ジューシーな食感が楽しめます。パパッと作れるので、あと1品欲しいときに便利です。（調理時間：10分）

家庭料理の定番♪水菜と油揚げの煮浸し【作り置き】 by 鈴木美鈴 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

③なすと油揚げの香味中華和え

なすと油揚げに絡む、ねぎたっぷりの香味ソースが食欲をそそります。レンジでチンするだけのとっても簡単レシピです。酸味も効いてるのでこれから暑くなる季節におすすめ。（調理時間：10分）

なすと油揚げの香味中華和え【#作り置き #お弁当 #レンジ】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

④油揚げのキムチーズ炒め

香ばしい油揚げにキムチとチーズが絡むおつまみにぴったりのレシピ。味付けいらずで具材を炒めるだけでとっても簡単に作れちゃいます。（調理時間：10分）

簡単おつまみ＊油揚げのキムチーズ炒め＊ by 松山絵美 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑤小松菜と油揚げの甘辛炒め

少ない材料でチャチャッと作れる簡単おかず。甘辛い味付けでご飯が進みます。小松菜ではなく、ほうれん草やチンゲン菜を使ってもOK。（調理時間：10分）

チャチャッと！小松菜と油揚げの甘辛炒め by 楠みどり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

2.様々な具材を詰め込み！巾着レシピ

⑥半熟の巾着卵

油揚げの中に卵を割り入れ煮るだけの簡単レシピですが、見た目がとっても華やか。弱火で6分、火を止めて2分と時間をちゃんと計ることで半熟に仕上がります。（調理時間：10分）

半熟仕立ての巾着卵。 by 栁川かおり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑦豆腐入りふわふわ巾着

出汁が染み込んだ油揚げとふわふわの豆腐が絶品。ヘルシーな食材を混ぜ込んでいるので、栄養バランスも抜群です。豆腐の水切り、ひじきの戻しも不要で手軽に作れます。（調理時間：20分）

手間無し!ふわふわとろける 豆腐入り7品目巾着 by 河埜 玲子 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑧餅チーズの甘辛煮

甘辛い味が巾着に染み、さらにお餅ととろーりチーズがイン。餅がたっぷりなので、味付けは少し濃いめにしたがおいしいですよ。（調理時間：10分）

餅チーズ巾着の甘辛煮。 by 栁川かおり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑨納豆巾着

納豆とねぎを混ぜて油揚げの中に入れただけなのにとってもおいしい。調理時間10分で簡単にできて、おかずにもおつまみにもぴったりです。（調理時間：10分）

納豆きんちゃく by 齋藤 礼奈 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

3.カリッと食感の油揚げの焼きレシピ

⑩油揚げピザ

低糖質な油揚げのピザは、カリカリの油揚げの食感が楽しめます。朝食にはもちろん、おつまみにもおすすめです。具やソースはお好みでアレンジしてくださいね。（調理時間：10分）

低糖質な油揚げピザ（トマトソース） by すがたなみ（菅田奈海） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑪油揚げのねぎ味噌焼き

魚焼きグリルやトースターで焼くだけのおつまみレシピ。ねぎ味噌ソースを塗るだけでとっても簡単なのに、香ばしい風味あふれるおつまみができます。味噌が焦げやすいので、焼きすぎに注意してください。（調理時間：5分）

油あげのガーリックねぎ味噌焼き　焼くだけ！の日本酒のおつまみ by 豊田 亜紀子 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑫油揚げの餃子

油揚げを使った餃子でヘルシーに。油揚げにタネを包んで焼くだけなので、餃子を作るよりも簡単に作れます。油揚げの味が染み渡ります。（調理時間：15分）

簡単節約おかず♡『もやしとニラの油揚げ餃子』おつまみにも◎ by RINATY（りなてぃ） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑬ツナと玉ねぎの油揚げ袋焼き

ツナの美味しさが玉ねぎと油揚げに染みておいしい。おかずにもお酒のおつまみにも最適です。カリカリに焼いてくださいね。（調理時間：10分）

あと１品☆ツナと玉ねぎの油揚げ袋焼き by Chiko (津久井美知子) | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑭クリームチーズの油揚げ焼き

カリカリに焼いた油揚げとクリーミーなクリームチーズが相性抜群のお酒に合うおつまみレシピ。カリッとしっかり焼くのがポイントです。（調理時間：10分）

簡単おつまみ！＊クリームチーズの油揚げ焼き＊ by 松山絵美 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑮水菜と油揚げの香味サラダ

副菜で紹介した煮浸しと同じ材料なのに、油揚げをカリカリに焼くことで全く違った食感の料理に！カリッとした油揚げとシャキシャキの水菜、ねぎの香りのタレが食欲をそそります。（調理時間：10分）

水菜と油揚げの香味醤油サラダ by 楠みどり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

4.油揚げが決め手の主食レシピ

⑯いなり寿司

油揚げと言えばいなり寿司はハズせません。春らしい色鮮やかな具材を乗せるとかなり華やかに仕上がります。お好きな具材を乗せて作ってくださいね。（調理時間：30分・揚げを煮る時間、ごはんを炊く時間を除く）

春に作りたい簡単いなり寿司 by るみ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑰炊き込みご飯

具だくさんの炊き込みご飯は、油揚げも重要な具材です。鶏肉とごぼうを先に炒めて下味をしっかりつけることで、美味しさが倍増します。油揚げに出汁が染みて絶品。（調理時間：10分・炊飯時間は除く）

鶏ごぼうご飯 by ちおり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

⑱きつねうどん

油揚げに甘い出汁が染み込んだジューシーなきつねうどん。コスパ抜群で簡単に作れるのに、しっかりおいしい間違いなしの味！（調理時間：10分）

きつねがジュ～シ～♡簡単我が家の『きつねうどん』 by RINATY（りなてぃ） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ