スーパーのお刺身を高級店の味に！
スーパーのお刺身は、外食店のものより味が落ちるもの。ただ鮮度のいいお刺身はちょっぴり高くて手が出ない。そんなときはスーパーのお刺身をご馳走に変身させちゃいましょう！
火を通さず、お刺身そのものを活用した、お酒もご飯も進む「お刺身アレンジレシピ」を海鮮の種類別でご紹介します。
1.マグロ
①マグロの和風カルパッチョ
マグロを少し薄めに切って、醤油ベースのタレに漬け込む。2時間以上漬け込むと味が染み込んでおいしくなります。（調理時間：10分・漬け込み時間を除く）
マグロの和風カルパッチョ by かめきちパパ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
②マグロユッケ
焼き肉のたれと卵黄に和えるだけで、安いマグロもねっとりおいしく！お好みでラー油や豆板醤などの辛味も足してみてください。（調理時間：5分・漬け込み時間を除く）
お安いマグロもねっとり美味しく仕上がる簡単！「マグロユッケ」 by 菫 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
③マグロのポキ風
マグロとアボカドをオイスターソース、ごま油、すりごま、ガーリックパウダーで和えるだけでコクたっぷりの、ハワイ名物のポキ風に。アボカドとマグロは同じくらいの大きさにすると見栄えがいいですよ。（調理時間：3分）
絶品♡ごま油香るまぐろとアボカドのオイスターガーリック和え by ともきーた (伊藤 智子) | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
④マグロの柚子胡椒和え
オリーブオイルと柚子胡椒の味付けでピリ辛に！大葉をたくさん絡めるとさらに風味がアップ。調理時間はなんと1分のスピードレシピ。（調理時間：1分）
ピリッと美味しい♡大葉まみれのまぐろの柚子胡椒和え by ともきーた (伊藤 智子) | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑤ポキ風マグロのサラダ
しっかり味がついた漬けマグロは、サラダとも相性抜群。じゃがいもや卵を加えて栄養満点に。マグロに味をつけて、ドレッシングなしで食べます。物足りない人はマヨネーズを添えて。（調理時間：15分）
ポキ風バランスサラダ by 加瀬 まなみ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
2.サーモン
⑥漬けサーモン
お刺身用のサーモンを20～30分間漬けることで味がつきます。サイコロにカットする場合は、少し長く置いてください。1日置くと味が濃くなるので、ご飯に乗せて丼にするのがおすすめ。（調理時間：10分・漬け込み時間を除く）
漬けサーモン by 笠原知子 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑦サーモンと豆苗の塩昆布漬け
サーモンに塩昆布を和えた一品。うま味調味料を加えることで、臭み消しの効果も。豆苗以外に、水菜、青じそなどとも相性抜群です。（調理時間：3分・漬け込み時間を除く）
簡単お刺身のおつまみ〝サーモンと豆苗の塩昆布漬け〟 by おねこ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑧アボカドとサーモンのタルタル
そのまま食べるのはもちろん、バゲットやクラッカーに乗せてもおいしいアボカドとサーモンのタルタル。レモンとパクチーが効いて、夏にぴったりのエスニックな味になりますよ。（調理時間：5分）
アボカドとサーモンのタルタル。 by 栁川かおり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑨新玉ねぎとサーモンのマリネ
旬の新玉ねぎをサーモンとマリネにして、おいしくいただきましょう！新玉ねぎならではの甘味が堪能できます。辛味が苦手な人は玉ねぎを水にさらしてから調理してくださいね。（調理時間：3分）
切って混ぜるだけ簡単♡新玉ねぎとサーモンのマリネ by ともきーた (伊藤 智子) | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑩白だしのサーモンユッケ
白だしを使って、さっぱりとした和風のユッケに。きゅうりは塩もみし、しっかり水気を切るのがおいしく仕上がるコツです。黄身を絡めると極上のおいしさに。（調理時間：3分）
切って混ぜるだけ簡単・白だし使いで♡サーモンのさっぱりユッケ by ともきーた (伊藤 智子) | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
3.海老
⑪海老のねっとり漬け
海老を中華風の漬けにするとねっとり感がアップ。ごま油の風味、にんにくの旨味、玉ねぎのシャキシャキ感がアクセントになります。（調理時間：10分）
酒のあてに♡〝えびのねっとり漬け〟ピリ辛中華風 by おねこ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑫カンジャンセウ（海老の醤油漬け）
韓国料理のワタリガニを醤油で漬けたカンジャンケジャンは有名ですが、海老バージョンがカンジャンセウ。海老の甘味が際立ち、絶品です。漬けたタレをご飯にかけるのもおすすめ。（調理時間：10分・漬け時間は除く）
カンジャンセウ（海老の醤油漬け）韓国料理 by 松山絵美 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
4.イカ
⑬イカの黄身醤油漬け
日本酒の肴にぴったりのイカの醤油漬け。漬けるだけで簡単なのに、ねっとりおいしく仕上がります。（調理時間：5分・漬ける時間を除く）
いかの黄身醤油漬け by 西山京子/ちょりママ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑭韓国風イカキムチ丼
イカのお刺身をキムチとごま油で和えて韓国風に。とろりと濃厚なイカは、キムチの辛味やきゅうりのシャキシャキ食感と相性抜群です。（調理時間：10分）
韓国風イカキムチ丼 by 楠みどり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
5.白身魚
⑮真鯛のカルパッチョ
白身魚はカルパッチョが相性抜群。真鯛を使って、レストラン気分を味わってみては？はちみつを加えることで、スーパーの魚でもコクが出せます。（調理時間：5分）
真鯛のカルパッチョ by 豊田 亜紀子 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑯白身魚の昆布締め
白身魚を昆布締めにすることで、しっとり濃厚な味わいに。冷蔵庫で半日から一晩置くことで、スーパーのお刺身もまるでお店で食べるような味に変化します。（調理時間：10分・昆布で締める時間を除く）
