体をリセット！「まごわやさしい」レシピ
健康に気を使っている方なら一度は聞いたことがある「まごわやさしい」という言葉。「まめ・ごま・わかめ・野菜・魚・しいたけ・いも」の頭文字をとった、体をリセットできるやさしい食材の総称です。
この７品目の食材をまんべんなく取り入れることで健康的な食生活が送れる、という合言葉のようなものなんですね。つい食生活が乱れがちな働き盛りの世代のみなさま、ぜひこの機会に食事を見直してみてはいかがでしょうか？
まごわやさしいレシピ14選
①“まめレシピ”・さつまいもと大豆の甘辛煮
食卓でもお弁当にも使える豆をつかったおかずです。甘くなりそうな食材の組み合わせですが、ご飯に合う味付けに仕上がりますよ。さつまいもの皮は剥かずにそのまま使うことで、見た目も栄養面もアップ。
持ち越せなかった大人気おかず♡さつまいもと大豆の甘辛煮♪ by ちゃんちー | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
②“まめレシピ”・白花豆とソーセージときのこ炒め
甘い味付けになりがちな豆を使った、少しジャンクな仕上がりのレシピ。ソーセージやエリンギなど、たくさんの具材が入っている主役級のボリューミーなメニューです。
白花豆とソーセージときのこ炒め レシピ・作り方 by 2008orange｜楽天レシピ
③“ごまレシピ”・ごぼうの甘辛揚げ
ごまがたっぷりと入った甘辛タレの絡んだおかず。やみつきになり、箸が止まらなくなることでしょう。ご飯にはもちろんのこと、お酒とも合うのでおつまみにもぴったり。
おつまみにも☆ごぼうの甘辛揚げ レシピ・作り方 by うーころちゃん｜楽天レシピ
④“ごまレシピ”・アボカドのポン酢だれ漬け
３分でできる超特急レシピは、香ばしいごま油が食欲をそそります。濃厚なアボカドに、さっぱりとしたポン酢は相性バツグン！つい夢中になってお箸が止まらなくなりそう。
3分de超特急おつまみ『やみつき♡アボカドのポン酢だれ漬け』 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑤“わかめレシピ”・ゆかり風味のおくらわかめ納豆
納豆の整腸作用に加え、わかめとオクラの粘り成分と食物繊維が胃と腸の調子を整えてくれる、美にも健康にも嬉しいコラボおかず。ゆかりを加えることで爽やかで食べやすい味になっています。
胃腸＆美容に効く！ ゆかり風味のおくらわかめ納豆 by 河埜 玲子 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑥“わかめレシピ”・しらすとわかめの豆腐サラダ
乾燥わかめを使うので、豆腐の水切りが不要。クセになる塩ダレ味でやみつきになること間違いなし♡たった３分で完成するのに栄養満点なヘルシーサラダは、忙しい時こそ取り入れたいですね。
水切り不要♪『しらすとわかめのおつまみ☆豆腐サラダ』 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑦“やさいレシピ”・筑前煮
根菜であればなんでも使用OKの筑前煮レシピ。毎日の食卓にはもちろん、おせちやお祝い事にもぴったりのおかずです。ひと手間かけて飾り切りをすることで、見た目が華やかに仕上がりますよ。
【お食い初め】筑前煮 おせちにも♪ レシピ・作り方 by *maista*｜楽天レシピ
⑧“やさいレシピ”・ミネストローネ
濃厚なトマトのうま味と沢山の野菜が楽しめるスープ。ご飯を混ぜてリゾットに、パスタを加えてスープパスタにとアレンジできるので、一気に作っておくと便利ですよ。
シンプル＆基本のミネストローネ by 楠みどり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑨“魚レシピ”・白身魚と野菜たっぷりレモンマリネ
野菜もしっかりとれる魚のマリネは見た目もおしゃれ♡レシピではシイラを使っていますが、白身魚であればタラなどでもOK。食卓をキレイに彩る主役メニューです。
白身魚と野菜たっぷりレモンマリネ レシピ・作り方 by うさむー＆ねこちき｜楽天レシピ
⑩“魚レシピ”・さば缶でさば大根
食材と調味料を入れて煮込むだけの簡単レシピ。サバ缶を使っているので、魚の下処理なしで魚を食べることができるのも嬉しいポイントですよね。冷凍しておいた大根を使うと味がよく染みます。
さば缶でさば大根 by 若子みな美 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑪“しいたけレシピ”・ピザ風焼き椎茸
子どもも喜びそうな、一口でパクパク食べれるしいたけのおかずです。時短でお手軽な食材でできるので、毎日の食卓にはもちろんお弁当にもぴったり。華やかな見た目なのでおもてなし料理としても活躍することでしょう。
ピザ風焼き椎茸 レシピ・作り方 by すたーびんぐ｜楽天レシピ
⑫“しいたけレシピ”・豚こまとブロッコリーのオイスター炒め
食べごたえ抜群なメインおかずは、フライパン１つでできるので洗い物も少なくラクラク。しっかりとしたコクうま味で、ご飯もどんどん進むことでしょう♡調味料の配合が覚えやすいのも嬉しいですね。
豚こまとブロッコリーのオイスター炒め【#作り置き#お弁当】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑬“いもレシピ”・長芋のバター醤油焼き
あと１品ほしい！という時にフライパンで焼くだけでサクッと作れるおかずです。焼いた長芋はほっくりとした食感で、バターと醤油の組み合わせはおかずにもおつまみにもぴったり。
長芋のバター醤油焼き。フライパンで焼くだけ簡単！おつまみに♪ by いがらしかな | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑭“いもレシピ”・芋もちの磯辺焼き
もっちりとした仕上がりがクセになる芋もちは、ジャガイモと片栗粉を混ぜるだけで簡単に作れます。子どもも喜ぶ甘辛の味付けでチーズ入りだから、おやつにもおすすめ♡
バター醤油がやみつき！芋もちの磯辺焼き by 楠みどり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
“まごわやさしい”で健康的な食生活を
毎日の健康とキレイは体の中から♡夏バテや風邪に負けない、強くて健康的な体を作るために、ぜひ毎日の食事に“まごわやさしい”を意識して取り入れてみてくださいね。
