「冷凍おかず」で安心・安全！
日持ちもする♡
気温が上がるこれからの季節、梅雨時期には湿気で菌も繁殖しやすくなります…。そんな時は、作り置きを安心・安全に食べるための「冷凍おかず」が大活躍！
「冷凍おかず」を週末に仕込んでおけば、平日は自然解凍してから温め直すだけで、食事やお弁当の準備ができます。メインのおかずとサブメニューを合わせて計14品、日持ちするレシピをご紹介します。
冷凍保存できる！メインのおかず
①鶏むね肉でガリバタ醤油チキン
淡泊な鶏むね肉が、食べ応え満点のおかずに大変身。ガリバタ醬油の濃厚な味付けで、ごはんがモリモリ進みます。ヘルシーな上にお財布に優しく、食べ盛りの男子ウケも抜群です。（日持ち：冷凍保存で3週間）
鶏むね肉でガリバタ醤油チキン【冷凍・作り置き】 by 鈴木美鈴 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
②おいしい煮込みハンバーグ
肉汁たっぷりの煮込みハンバーグも、冷凍保存で作り置きが可能です。お肉はふっくら柔らかく、ハンバーグソースも絶品。おうちご飯のメイン料理にはもちろん、お弁当おかずや丼にしても美味しくいただけます。（日持ち：冷凍保存で3週間）
おいしい煮込みハンバーグ【冷凍・作り置き】 by 鈴木美鈴 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
③豚とアスパラのスタミナ味噌炒め
旬のアスパラと豚肉を味噌炒めにした、暑い日に嬉しいスタミナおかず。ニンニクを効かせた味噌だれを絡めるだけで、パパッと時短で調理できます。ご飯やお酒のお供にぴったりの味付け！（日持ち：冷凍庫で30日）
豚とアスパラのスタミナ味噌炒め【#作り置き#お弁当】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
④タンドリー風マヨチキン
お肉が柔らかくてとってもジューシー！ヨーグルト不要で作れる「タンドリーチキン」です。フライパンで焼いて冷凍おかずにしても良いですし、鶏肉に下味を揉み込んだ時点で下味冷凍にするのもOK。（日持ち：冷凍庫で30日）
タンドリー風マヨチキン【#下味冷凍#お弁当#漬けて焼くだけ】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑤レンジで簡単「しっとり本格シュウマイ」
手作りの美味しい「本格シュウマイ」がレンチン調理で作れる簡単レシピです。出来たてをそのまま食卓に出し、残りは冷凍おかずにすることも◎。たくさん作っておくと、ご飯やお弁当に重宝します。（日持ち：冷凍で約4週間）
レンジで簡単☆しっとり本格シュウマイ by ちおり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑥照り焼きチキン
皮がパリッと香ばしくてジューシーな照り焼きチキンは、家族みんなの大好物。お酒を加えて蒸し焼きにして、ふっくらと仕上げます。お弁当やサンドイッチの具材に入れても美味しそうですね！（日持ち：冷凍保存で2〜3週間）
照り焼きチキン【作り置き】 by 鈴木美鈴 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑦居酒屋風「鶏つくね照り焼き」
形を整えてフライパンで焼くだけ。串にささった鶏つくねは、おうち居酒屋メニューにぴったりのレシピです。小分けに冷凍しておくとお酒のおつまみ、お弁当のおかずにと活躍してくれます。（日持ち：冷凍保存で3週間）
居酒屋風☆鶏つくね照り焼き【冷凍・作り置き】 by 鈴木美鈴 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
冷凍保存できる！サブメニュー
⑧ピーマンのめんつゆ炒め
ピーマンとしらすで作るシンプルな「めんつゆ炒め」。冷凍庫に常備しておくと、あともう一品という時や、お弁当の隙間埋めに使えて便利です。味付けも簡単だから、仕込みも楽チン！（日持ち：冷凍保存で２週間ほど）
作り置きに。ピーマンのめんつゆ炒め by 若子みな美 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑨かぼちゃのそぼろあん
何回食べても食べ飽きない家庭の味。ホクホクのかぼちゃにそぼろあんが絡んだ、サブレシピです。ひき肉入りでボリュームがあるので、これ一品だけでもご飯のおかわりが止まりません。（日持ち：冷凍保存で3週間）
かぼちゃのそぼろあん【冷凍作り置き】 by 鈴木美鈴 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑩ひじきとベーコンのうま煮
定番のひじき煮にベーコンを加えると、コクと旨味が増してご飯が進む味付けになります。作り置きの定番メニューも、具材を少し変えてみると飽きずに食べることができますよ！（日持ち：冷凍保存で3週間）
ひじきとベーコンのうま煮【冷凍・作り置き by 鈴木美鈴 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑪ちくわとにんじんのうま塩きんぴら
ちくわとかつお節入りで旨味UP！甘辛味のきんぴらにマンネリ化してしまったら、さっぱり食べられる塩味にアレンジしてみて。にんじんが甘くなるので、お子様もでも食べやすくなります。（日持ち：冷凍庫で30日）
ちくわとにんじんのうま塩きんぴら【#作り置き #お弁当】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑫高野豆腐のうま煮
じつは「高野豆腐」も冷凍保存ができちゃう優秀な保存食材。白だしで煮込めば味付けに失敗がなく、お出汁がじゅわ〜っと染みた上品な一皿が出来上がります。ヘルシーなのでダイエットにも◎。（日持ち：冷凍保存で3週間）
白だしで簡単☆高野豆腐のうま煮【冷凍・作り置き】 by 鈴木美鈴 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑬豚肉とごぼうの甘辛炒め
献立のサブメニューとしてだけでなく、「混ぜご飯の素」「お味噌汁の具」「卵焼きの具」と色々な料理に万能に使えます。豚肉入りで食べ応えも満点、作り置きしておいて損はしない優秀おかずです。（日持ち：1ヶ月の保存）
［お弁当］［作り置き］［混ぜご飯］豚肉とごぼうの甘辛炒め by Chiko (津久井美知子) | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑭切り干し大根とツナのうま煮
ご飯のお供や小鉢、お酒のおつまみにオススメ！えのきとツナの旨味がたっぷり染みた、やみつき必至の常備菜レシピです。いつもの切り干し大根に飽きたらぜひ作ってみましょう。（日持ち：冷凍保存で3週間）
切り干し大根とツナのうま煮【冷凍・作り置き】 by 鈴木美鈴 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ