まるで本物！？安くてヘルシー「なんちゃってレシピ」９選

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ダイエット、節約…でも食べたい！

「ガッツリ食べたいけどカロリーが…」「食べたいけど食材が高い…」そんな葛藤が日々ありますよね。

そんな時にオススメなのが「なんちゃってレシピ」です。お肉の代わりに豆腐やこんにゃくを使うなど、見た目も食感も本物のような素敵なレシピをご紹介いたします。

ヘルシーに白ごはんの代わりに、木綿豆腐を使ったなんちゃってソイライスで糖質カット！絹ごし豆腐でも作れますが、木綿の方が水分が飛びやすく、食感もごはんに近くなります。なんちゃってごはんは冷凍可能なので、大量生産して小分け冷凍が便利です。

高野豆腐は、高タンパク・低脂肪でダイエット向き食材。カサ増し出来て節約にもなります。高野豆腐は手でちぎると、煮汁をよく吸ってくれます。汁気を吸った高野豆腐が、とってもジューシーで美味しい1品です。

ちくわを代用して、簡単でおいしく、しかもかなり安く作れるなんちゃって牛丼。ガッツリ食べたい時でも罪悪感なく満腹感を得られます！中央にたまご、小口切り小ねぎ、紅生姜をトッピングして彩りも豊かになりますね。

衣のサクサク感と噛んだ時のジューシーさがまるで鶏肉のような食感になります。普通の唐揚げと変わらない美味しさなのに、ヘルシー＆低コストなのが嬉しいですね。

エリンギを輪切りにするとホタテのような食感に！簡単でおつまみにも良し、冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも良し、万能ななんちゃってレシピです。調味料含めて４つの材料でできる手軽さも◎。

大根をピーラーで薄くむいて、パスタ麺の代わりにします。あとは、カルボナーラ味に炒めるだけで完成です。大根を炒めすぎないのがコツ。

肉の代わりに厚揚げを使って、ヘルシー＆ボリューミーに。厚揚げに下味をつけ、カリッと揚げてタレをかければ、なんちゃって油淋鶏の出来上がりです。ソースは鶏肉の油淋鶏と同じなので、満足度が高いレシピです。

食パンで、熱々のスフレが簡単に作れちゃいます。ちょっとぱさぱさになった食パンも卵と牛乳を合わせることによって、美味しい食感に早変わり！食パンの消費レシピにも最適ですね。

「ブリトーが食べたいけど、生地を作るのは面倒」という時にピッタリなのが生春巻きの皮で作るブリトーです。かなりモチモチの食感で、女子好みの1品。ブリトーより、生春巻きの皮は透け感もあって、見た目も可愛いですね！