毎朝困る！お弁当箱のスキマ問題。

お弁当作りで困るのが、どうしてもできてしまう隙間。お弁当箱いっぱいにおかずを詰めたいけれど、その隙間埋めが意外と大変ですよね。今回はそんなお弁当の隙間を上手に埋めてくれる簡単レシピをご紹介。色別に分けているので、その日のお弁当に足りない色味を足してみましょう♡

「赤」の彩りスキマおかず

①さつまいもの大学芋風

時間がかかりそうな大学芋ですが、さつまいもを電子レンジで加熱してから調理することで朝の忙しい時間でもぱぱっと仕上がります。塩気のあるおかずが多くなりがちなお弁当の中で、優しい甘みは喜ばれそう。

②ミニトマトのちりめんしょうが和え

そのままミニトマトを入れるのにマンネリを感じたら、和え物にしてみるのはいかがですか？しょうがが香る和の味わいで、さっぱり頂ける一品です。

③くるくるハムチーズレタス

ハムとチーズとレタスをくるくる巻くだけで可愛いうずまき模様が完成。プラスで青じそやオクラなどを挟めばアレンジ自由自在です。お子さんのキャラ弁にもぴったり！

「緑」の彩りスキマおかず

④万能ナムルだれ・野菜のナムル

ほうれん草はもちろん、にんじんやもやしなど好きな野菜に和えるだけで美味しいナムルが作れる万能たれのレシピは覚えておくと重宝しますよ。たれだけ作り置きしておけば、朝ばたばたしていてもささっと副菜が作れます。

⑤ブロッコリー＆チーズ

電子レンジだけで作れるこちらのレシピは、他のおかず作りの合間に出来上がるのが嬉しいですね。ちょっとひと手間がかけてあげるだけで、いつもより美味しそうに見えますよ♡

⑥じゃこピーマン

ご飯がすすむ味付けで白飯にぴったりな一品。ささっと炒めるだけで彩りも鮮やかに仕上がりますよ。

「黄」の彩りスキマおかず

⑦ササミとコーンの落とし揚げ。

ささみを使っているのでヘルシーで、冷めてもコーンの甘みが香って美味。小さめに作れば隙間埋めにぴったりなおかずになりますよ。大きめサイズで作ればお腹に溜まるメインおかずにもなりそう！

⑧プチマカロニグラタン

プチグラタンは子供にも大人にも人気のあるお弁当の一品。難しそうなホワイトソースは電子レンジにおまかせして、仕上げはトースターで作るので簡単にできちゃいますよ♡

⑨いざという時の簡単スパ！

茹で時間が短いサラスパで作るミニカップは「本当に時間がない！」という時でも大丈夫。仕上げは冷蔵庫にある調味料で味付けして完成の、いざという時頼りになるお助けレシピです。

「ちょっとひと手間」彩りスキマおかず

⑩くるくる海苔チーズ竹輪

ピックを使って留めてあげると、もっと彩り豊かで楽しいお弁当に。ちくわは半分に切って具材と巻き合わせると、こんなにオシャレなおかずに変身します。火も使わず、すぐにできる一品です。

彩り豊かなお弁当を作ろう♡

毎日お弁当を作っていると、どうしてもマンネリしてしまいがち。ですがスキマおかずで彩りを変えるだけで雰囲気がガラっと変わりますよ。

新年度からお弁当作りが始まるという人も多いと思いますが、スキマおかずレシピをチェックして美味しいお弁当作りをがんばりましょう♡