万能調味料「ハチミツみそ」
SNSで人気の万能調味料「ハチミツみそ」をご存じですか？クックパッドで人気となった料理家・料理研究家の岸田夕子さんの発案レシピで、真似して作る人がどんどん増えているんです。
いつもの料理に使うだけで、まったり甘くてコクのある本格的な味に。一度食べたら病みつきになります！栄養も満点です。
ハチミツみその作り方
作り方は本当に簡単です！味噌とはちみつ（2：1程度の割合）を混ぜ合わせるだけ。あとは瓶に入れて冷蔵庫で保存すればOKです。約1か月ほど保存可能です。
材料
・味噌（一般的な米みそ） 100g
・はちみつ 40～50g
ハチミツみそを活用しよう
ハチミツみそは、肉・魚・野菜、そして和洋折衷どんな料理にも合います。早速使ってみましょう。
ごま風味ハチミツみそやっこ
ハチミツみそとごま油を混ぜて豆腐にかけるだけ。とっても簡単に美味しい副菜が出来上がります。いつもの冷ややっこがワンランク上の味わいになりますよ。
ハチミツみそだれ手羽先
甘さとしょっぱさのバランスが絶妙！ハチミツみそを使えば箸が止まらなくなる手羽先が作れます。お酒もどんどん進んでしまいそうです♡
はちみつ味噌からあげ
味噌とはちみつの力でしっとり美味しいからあげに。味が染みているので冷めても美味しくいただけます。お弁当のおかずにもおすすめです。
はちみつ味噌チャーシュー
ハチミツみそを使えば、コクのある絶品チャーシューがとっても簡単に作れます！一度覚えればずっと使えるレシピです。
鶏肉とキャベツのはちみつ味噌炒め
鶏肉×野菜の炒めものにも大活躍！ささっと炒めて混ぜるだけで作れるので、夕飯のおかずに迷った時にも良いですね。ご飯が進むお味です。
キャベツの肉みそ炒め
定番になりがちなキャベツと豚ひき肉の炒め物にも投入してみて。いつもとは違う甘くて深い味になりますよ。ハチミツみそがキャベツの甘みを引き出してくれます♡
あさりとお野菜のトマトハチミツみそ蒸し
たっぷりの野菜とあさりと使って、おしゃれな蒸し料理を作るのも良いですね。ほっこり優しい甘さで、疲れた身体に染みわたります。ご飯にもパンにも合う料理です。
れんこんとパプリカのはちみつ味噌きんぴら
常備菜の定番である、きんぴらにも使えます。具材はお好みで変えてみても良いですね。朝食やお弁当、おつまみにも使えて便利です。
ハチミツみそラスク
バゲットにハチミツみそとバターを塗って焼けば、さくさくラスクが作れます。甘じょっぱさがクセになりますよ！リピートしたくなること間違いなしです。
ハチミツみそで焼きおにぎり
おにぎりにたっぷり塗ってこんがり焼けば、ほんのり甘くて香りの良い焼きおにぎりの出来上がり。朝ごはんや小腹が空いたときにも最適です。幸せな香りがお部屋いっぱいに広がりますよ。
まさに万能調味料です！
ハチミツみそで作れるレシピは無限大！保存もきくので、作り置きしておくと便利ですよ。忙しい女性にこそおすすめ。ぜひ一度味わってみてください。
