夏の朝ご飯にもピッタリ♡ひんやりさっぱり栄養満点「冷製スープ」レシピ10選

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夏の朝ご飯に冷製スープはいかが？

気温の高い日が多く、「なんだか食欲も湧かない…」と思っている方も多いのではないでしょうか。明け方から既に暑いので、「朝ご飯もしっかり食べるのがつらい」と感じますよね。そんな時は、サラッとした冷製スープはいかがですか？

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体の熱を冷ましてくれるような冷たいスープは、ごくごく飲めて、栄養もたっぷり♡食欲が無い日でも、美味しく飲めること間違いなしです。今回は、夏の朝ご飯に役立つ、冷製スープレシピをご紹介します。

コーンスープは子供から大人まで人気のスープですね。温かいものももちろん美味しいのですが、冷やしてもとっても美味しいんです。塩だけでシンプルに味付けすることで、トウモロコシの甘みをしっかり味わえます。

夏の味「枝豆」を使った冷製スープは、食欲のない朝にもスーッと飲めておすすめです。白だしと豆乳を使うので、優しい味わいに仕上がります。栄養補給にもピッタリです。ミキサーの加減はお好みで粒感を残しても美味しいですよ。

じゃがいもの冷たいスープは、じゃがいもの栄養を余すことなくしっかり摂取できて、食欲のない時におすすめのスープです。こちらは、じゃがいもだけではなく、玉ねぎを加えることで野菜の甘みも存分に味わえます。

鮮やかなオレンジ色が食欲をそそる、パプリカとトマトの冷製スープです。夏に摂取したい栄養をしっかり摂れて、さっぱり味が暑い季節にピッタリ♡パプリカは、グリルで皮が黒くなるまで焼くと、甘みが増すので、より美味しさがUPします。

夏バテや食欲がない時におすすめの、口当たりの良いこちらのスープはいかがですか？さつまいもの甘みを楽しめて◎。豆乳を使うことで、後味がさっぱりとしています。しっかり冷やして、朝ご飯にどうぞ。

具沢山の飲むサラダのようなこちらの冷製スープは、夏の暑さでバテたり、体の熱がこもってしまった時などにおすすめです。野菜を細かく切ることで食べやすくなります。もち麦を加えることで食べ応えがUP。朝ごはんにも軽食にもピッタリですよ。

苦みが気になるピーマンも、しっかり炒めることで、甘みを引き出すことができます。優しい味わいのスープは、喉越しもすっきりさわやか♡作り置きも出来るので、たっぷり作れば、忙しい朝ごはんにも役立ちますね。

甘みが強い、かぼちゃと人参をダブルで使った冷製スープは、栄養もしっかり摂れて、飲みやすいのでお子さんにもピッタリ♡味付けはブイヨンのみなので、野菜の美味しさをしっかり楽しめます。最後にえごま油を加えるとより健康的ですよ。

おしゃれな見た目が素敵なこちらのスープは、キウイときゅうりの冷製スープです。体の熱を取るきゅうりと美容効果を期待できるキウイの組み合わせは、女性に嬉しいですね。朝のスムージー代わりにもピッタリ♡

豆腐も野菜もたっぷり入ったこちらのスープは、見た目も可愛らしく彩りも鮮やか♡オクラやなめこなどのネバネバ食材を使うことで、喉越しがツルンと飲みやすくなります。氷を直接入れて冷やすので、冷蔵庫で冷やす時間を短縮できます。