飽きちゃった…なんて言わせません♡

冷奴は、あと1品ほしいときや晩酌のおつまみ、ヘルシーな夜食としても万能で大活躍するメニューですよね。でも、調味料やちょっとした薬味だけだと飽きてしまう…という人も少なくないのでは？

豆腐は隠れた万能食材と言われるほど、どんな食材にも合うんだとか！そこで今回は、毎日食べても飽きない絶品冷奴レシピをたっぷりご紹介いたします♡

夜食にも◎“野菜”を楽しむ冷奴6選

①プチトマトとオクラの冷ややっこ

プチトマトとオクラで彩りもいい冷奴。しょうゆとごま油で味付けた冷奴は、いくらでも食べられる美味しさです。

②塩こうじと大根おろしのさっぱりタレ

大根おろしと塩麹のタレをかけたサッパリした冷奴。火も使わず材料を混ぜ合わせるだけなので、あと一品ほしい時にもぴったりです。

③揚げそら豆としらすの冷奴

春が旬のそら豆を素揚げにして、調味料とともに豆腐の上にかけた冷奴は、旬の味をたっぷり楽しめる1品となっています。さっと揚げたそら豆が香ばしく、さっぱりとした冷奴と相性抜群。

④オクラのネバネバ冷奴

オクラのネバネバ感がたまらない冷奴は、これ1品だけでも満足できるほど具だくさんのレシピなんです。温かいものが食べたい気分のときには、豆腐を温めて“温奴”として食べても絶品ですよ。

⑤パクチーとザーサイのレモン冷奴

パクチーとザーサイをたっぷり乗せた冷奴は、おうちで気軽にエスニックな味わいを楽しみたいときにぴったり。”塩”と“レモン”をかけて食べるので、一口食べれば今までの冷奴のイメージががらりと変わりますね。

⑥イタリアン奴

豆腐の上にサラミやチーズ、オリーブなどをトッピングしたイタリアン風の冷奴です。色味もあって見た目もおしゃれなので、ちょっとしたおもてなし料理にもぴったりの1品なんです。

メインにオススメ♡肉・魚のせ冷奴8選

⑦ベーコンオイルと薬味のせ冷奴。

塩気が効いたベーコンとにんにくの風味が絶品の冷奴は、薬味の青ネギとみょうがをたっぷり乗せていただきます。シンプルな冷奴ですが、お酒のお供にもぴったりのヘルシーおつまみなんですよ。

⑧梅と大葉と白身魚の冷や奴

お刺身をのせた贅沢な冷奴。梅やシソとあわせて爽やかな味に仕上がります。白身魚でヘルシーなのに食べごたえ満点の冷奴なんですよ。

⑨豆腐とスモークサーモンのナムル

しっかり水切りをした豆腐にスモークサーモンを合わせたシンプルなナムル風のレシピ。シンプルなメニューですが、ごま油の香りと塩気がやみつきになっておつまみにおすすめの1品です。

⑩アボカドツナ冷奴

こちらの冷奴は、美容やダイエット効果もあると言われるアボカドとささみをトッピングしています。美味しいものを食べながら美容効果も得られるのは一石二鳥で嬉しいですね。

⑪麻婆奴

豚ひき肉で作ったピリッと辛い麻婆餡をトッピングした冷奴は、まるで冷やした麻婆豆腐を食べているような味わいです。麻婆餡は食べる直前にかけるようにしてくださいね。

⑫サンマ缶とキムチの冷や奴

サンマ缶とキムチを和えて、お豆腐にのせたアレンジレシピ。ピリ辛で、お酒のおつまみにもぴったりですよ。サンマ缶は、鯖缶や他の魚缶でも代用できますよ。

⑬蒸し鶏とザーサイの豆腐サラダ

野菜と鶏ささみをのせた冷奴は、とてもヘルシーなので夜遅い時間に食べても罪悪感ナシにたっぷり食べられる1品です。ささみも電子レンジで加熱するので、手間なく美味しく仕上がります。

⑭ジンジャーごまダレおかず冷奴

たっぷり野菜と豚しゃぶをこんもり盛った冷奴は、メインディッシュとしてごはんのおかずにもなる冷奴なんです。刻んだピーナッツの食感が楽しい節約にもなる1品です。

イメージつかない！？変わり種冷奴6選

⑮たぬき冷奴

あと1品ほしいときに冷奴を…という人は少なくないかと思いますが、調味料をかけるだけというのも寂しいですよね。そんなときには、揚げ玉をのせたサクサク食感のたぬき冷奴がおすすめです。

⑯お豆腐ユッケ

濃厚な卵黄と滑らかな豆腐が絶妙な味わいのお豆腐ユッケは、副菜にはもちろんのこと、おつまみにもぴったりのメニューです。コチュジャンを合わせれば、アクセントにもなり美味しさ倍増ですよ。

⑰クリームチーズ冷奴

クリームチーズを使った変わり種冷奴。あまりイメージのつかない組み合わせですが、1度食べたら止まらないほどの美味しさで、中でもチーズ好きにはたまらない1品です。

⑱しそ昆布とカニカマのやみつき冷奴

即席おつまみにおすすなのは、中華風に味付けをしたカニカマをのせたこちらの冷奴です。美味しいだけではなく、安い食材でパパっと作れるというところも嬉しいポイントですね。

⑲冷製トマトあんかけ豆腐

冷たいお豆腐に、コンソメベースのトマト餡をかけたこちらのレシピ。オリーブオイルも加えて、イタリアンな冷奴です。彩りも良く、食卓が明るくなりそうですね。

⑳すくい豆腐の冷やし生姜あん。

豆腐に生姜が効いたたっぷりの餡をかけた変わり種冷奴です。生姜入りの冷たい餡かけがのど越しも良く食べやすいので、食欲がないときでもつるんっと食べられますよ。

毎日食べたくなるご馳走冷奴♡

同じ冷奴でもトッピングを変えるだけで全く違う料理に早変わり！バリエーションがこれだけ増えれば、飽きることもなく毎日でも食べたくなりますよね。

どれも料理初心者さんでも簡単に作ることができるレシピばかりなので、ぜひ試してみてはいかがですか？