夏バテした体にしみる～♡
暑い日は、体がだるくなって食欲も落ちてしまいがち。食事面でも暑さ対策をしっかりとしたいものです。
そこで今回は、食欲増進にぴったりな「梅干し」を使ったおかずレシピをご紹介します。防腐効果があるので、夏のお弁当にもおすすめです。ぜひ参考にしてくださいね。
梅干しおかずレシピ15選
1.長芋の梅しそサラダ
長芋のシャキシャキとした食感が楽しい一品。そこに、梅と大葉を加え、ポン酢でさっぱりと仕上がっています。揚げ物料理の箸休めにもぴったりですね。（調理時間：3分（下準備除く））
さっぱりシャキっと♪簡単副菜『長芋の梅しそサラダ』 by RINATY（りなてぃ） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
2.しっとりささ身ときゅうりの梅塩こんぶ
梅と塩昆布の味付けが和食献立と相性抜群！ささみときゅうりを使ったヘルシーな一品です。火を使わずに作れるので、暑い日でも繰り返し作りたくなるレシピですね。（調理時間：10分（置く時間を除く））
おつまみ副菜♪『しっとりささ身ときゅうりの梅塩こんぶ』 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
3.えのきとオクラの梅おかかポン酢
オクラ×えのきで、栄養とコスパのいいとこどり副菜に。梅おかかとポン酢の味付けで、暑い日でも後味さっぱり！低カロリーなオクラとえのきの組み合わせは、ダイエットにも最適です。（調理時間：10分）
えのきとオクラの梅おかかポン酢【#レンジ#ダイエット】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
4.梅じゃこひじき〜無限ひじき〜
ひじきを使った栄養満点おかずです♡作り方も簡単で、耐熱容器にひじきと梅干入りの調味料を加えてレンチンするだけ。梅干しの酸味が爽やかで、ご飯がパクパク食べられちゃいます。（調理時間：10分）
梅じゃこひじき〜無限ひじき〜【#作り置き#レンジ#ふりかけ】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
5.蓮根と梅肉のマヨ塩昆布和え
蓮根と梅干しも絶妙な組み合わせ！そこに大葉と塩昆布、すりごまとマヨネーズが加わることで、タンパクな蓮根が旨味たっぷりのおかずに変身します。夏のシャキシャキ蓮根レシピはこれで決まり♡（調理時間：5分）
激うま♡蓮根と梅肉のマヨ塩昆布和え♡ by 美桜 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
6.ささ身となすの梅しそ♡おかかポン酢あえ
蒸しなすとささみを使った夏の絶品おかず。梅と大葉のアクセントで、夏でも抱えて食べたくなるおいしさに。また、ワンボウルで作れるので、洗い物が減らせてラクちん！（調理時間：10分（粗熱をとる時間を除く））
作りおきにも♪『ささ身となすの梅しそ♡おかかポン酢あえ』 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
7.とろ～りチーズとさっぱり梅しその柔らかささみカツ
安いささみがごちそうおかずに早変わり！梅しそチーズの間違いない組み合わせで、ご飯が止まらなくなるおいしさです。晩ごはんのおかずはもちろん、お弁当にも喜ばれますね。（調理時間：30分）
『とろ～りチーズとさっぱり梅しその柔らかささみカツ』美味♡♡ by RINATY（りなてぃ） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
8.鶏の梅しそ照り焼き
ジューシーな鶏の照り焼きに、梅しそが加わって酸っぱウマ～♡疲れた日の胃腸にも優しい一品です。また、梅と大葉の防腐効果で夏でも傷みにくく、冷めてもおいしいので、お弁当にぴったり。（調理時間：10分）
鶏の梅しそ照り焼き【#作り置き #お弁当】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
9．豚肉の梅大葉ロール串
ビールのおつまみにはこちら♡豚バラに梅としそを巻いた、夏にさっぱりと食べられる豚串です。おうち居酒屋に最適の一品で、メンズの胃袋もがっちり掴めること間違いなし。（調理時間：10分）
【居酒屋風おつまみ】男子ウケ抜群！豚肉の梅大葉ロール串。 by 奥山 まり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
10.鰺のはちみつ梅南蛮漬け
夏は鯵の南蛮漬けもおいしい季節。梅風味の南蛮ダレで、食欲不振のシーズンでもお箸が進む一品に。揚げずに作れるので、油を節約しつつ簡単に作れるのがいいですね。（調理時間：15分（冷やす時間は除く））
【揚げない】鰺のはちみつ梅南蛮漬け by 矢崎海里 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
11.お豆腐鶏つくねの梅照り焼き
お財布に優しい豆腐を鶏つくねにアレンジ！包丁いらずで、混ぜて焼くだけなので、簡単に作れちゃいます。梅だれでさっぱりと、豆腐でヘルシーに食べられる節約レシピです。（調理時間：15分）
お豆腐鶏つくねの梅照り焼き【#作り置き #包丁不要】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
12.サラダチキンの梅マヨおにぎり
ご飯が進まない日は、梅おにぎりで食欲アップ！低脂質・高たんぱく質なサラダチキンを混ぜれば、おにぎりだけでも栄養たっぷり。忙しい朝でも手軽に作れて、見た目も栄養も満足な一品です。（調理時間：10分）
サラダチキンの梅マヨおにぎり by るみ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
13.茄子の梅てりやき丼
たまには丼でおいしく手抜きしちゃいましょう♡こちらは、とろっとしたなすに甘酸っぱいタレが絡んで、お箸が止まらなくなる一品。お肉なしでもボリューム満点で、一度食べたらやみつき必至です。（調理時間：5分）
5分de完成♡甘酸っぱさがたまらない♡茄子の梅てりやき丼♡ by 美桜 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
14.ささ身と梅塩昆布の冷製パスタ
ご飯に飽きたら冷製パスタにチェンジ！茹でたパスタに、蒸し鶏と梅＋塩昆布のさっぱり調味料を和えるだけ。たったこれだけで、夏休みのランチにも喜ばれる冷製パスタの出来上がりです。（調理時間：10分）
ささ身と梅塩昆布の冷製パスタ【#簡単 #節約 #ランチ】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
15.ごま油香る梅豚そうめん
そうめんの味変にも、梅干しが大活躍♡豚しゃぶそうめんに、梅と薬味を添えて爽やかな一品に。仕上げにごま油をたらりとかければ、風味がグンと増して、ワンランク上のそうめんに仕上がります。（調理時間：10分）
