夏も「作り置き」で支度をラクに♡
７月に入り、夏本番はすぐそこ。暑くなってくると、調理をするのもより面倒に感じますよね。そんな時は、作り置きおかずに頼ってみましょう！
翌日のお弁当やランチにも使い回せるレシピを、買い物リストと一緒に１週間分ご提案します。「おかず貯金」をしておけば、時間と心にゆとりを持てますよ♡
作り置きできる買い物リスト（４人分）
・豚小間切れ肉 400g
・豚薄切り肉 12枚（200g）
・鶏むね肉 ６枚（1800g）
・鶏ささみ ２〜３枚（150gくらい）
・生サバ（切り身） ４切れ（440~500g）
・鮭 500g
・卵 ４個
・さつま揚げ ３枚
・ナス ６本
・ピーマン ９個
・れんこん ４節
・長芋 250g（約20cm）
・小松菜 ３束
・ほうれん草 小２束（300〜340g）
・白菜 1/4株（450g）
・えのき 小２袋（200g）
・青じそ 10〜12枚
・切り干し大根 30g
・かつお節（2.5g） 12〜14袋
・ちりめんじゃこ 50g
・ツナ缶 ３缶
・切り干し大根 30g
・輪切り唐辛子
・パン粉
・青のり
・白いりごま
・しょうがチューブ
・にんにくチューブ
・梅肉ペースト
７／６（月）の献立
メイン「豚こまとナスの甘辛生姜焼き」
しょうがが効いた甘辛の味付けで、間違いなく美味しいメインおかず。固くなりやすい豚こま肉は、お酒と片栗粉をしっかり揉み込むことで柔らかくなり、タレもしっかり絡みます。（冷蔵保存：２〜３日）
豚こまとなすの甘辛生姜焼き【#作り置き #お弁当】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
サブ「丸ごとピーマンのおかか炒め」
ピーマンを調理する時、ワタやタネの処理が面倒ですよね。栄養もたくさんつまっている部分なので、無駄なく使って手間も省きましょう。ピーマン嫌いでももりもり食べられます。（冷蔵保存：３〜４日）
簡単副菜♡無駄なく美味しい！『丸ごとピーマンのおかか炒め』 by RINATY（りなてぃ） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
７／７（火）の献立
メイン「甘辛チキンスティック」
食べごたえ抜群のチキンスティックは、お酢が効いて後味がさっぱりといただけます。パサつきがちな鶏むね肉が、驚くほど柔らかい食感に♡おつまみにもぴったりですよ。（冷蔵保存：３〜４日）
むね肉de甘辛スティックチキン【#作り置き #冷凍保存】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
サブ「さつま揚げと小松菜のピリ辛うま煮」
栄養満点な副菜を、レンジ調理で簡単に作れます。切り干し大根とさつま揚げのうま味で、小松菜特有の苦味が軽減され、青菜が苦手なお子さんでも食べやすいですよ。（冷蔵保存：３〜４日）
さつま揚と小松菜のピリ辛うま煮【#作り置き #レンジ】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
７／８（水）の献立
メイン「サバとれんこんの香味味噌炒め」
相性のいい味噌で炒めることで、サバの青臭さが感じにくくなり食べやすく仕上がります。ご飯のすすむ味付けに、れんこんのシャキシャキ感で食べごたえもUP。（冷蔵保存：２〜３日）
れんこんとサバの香味味噌炒め【#作り置き #お弁当】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
サブ「ささみとピーマンの梅おかかサラダ」
レンジだけで作れる彩りのある副菜は、ささみとかつお節のうま味で、ピーマンが食べやすくなりますよ。梅には殺菌効果もあるので、夏場のお弁当に最適な一品。（冷蔵保存：２〜３日）
ささ身とピーマンの梅おかかサラダ【#作り置き#お弁当】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
７／９（木）の献立
メイン「長芋の豚肉ロール」
長芋でかさ増ししたお肉のメインおかずは、節約おかずとしても◎。焼く前に小麦粉を全体にまぶしておくことで、コク旨なタレがしっかり絡み、ご飯がどんどん進みます。（冷蔵保存：３〜４日）
ご飯がススム！ホクホク長芋の豚肉ロール【#作り置き#お弁当】 by 道添明子〈あーぴん〉 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
サブ「小松菜とえのきのじゃこおかか和え」
お子さんに摂ってほしい栄養が満点につまった副菜は、ちりめんじゃことかつお節のうま味のおかげで食べやすい一品に♡レンジ調理で簡単にできるのも嬉しいですね。（冷蔵保存：２〜３日）
小松菜とえのきのじゃこおかか和え【#作り置き #レンジ】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
７／１０（金）の献立
メイン「むね肉の梅しそ肉団子」
梅入りで殺菌効果もばっちりなメインおかず。むね肉はミンチ状にすることで、ふわふわ食感になりますよ。肉だねに味がしっかりついているので、お弁当に入れやすいのも嬉しいポイント。（冷蔵保存：３〜４日）
むね肉の梅しそ肉団子【#作り置き#冷凍保存#お弁当】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
サブ「れんこんとツナののり塩きんぴら」
マンネリしがりな定番おかず・きんぴらを、いつもの味付けから変身！青のりの風味が豊かで、ツナのうま味が加わり、お箸が止まらない一品になります♡（冷蔵保存：２〜３日）
れんこんとツナののり塩きんぴら【#レンジ #やみつき】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
７／１１（土）の献立
メイン「鮭のごま甘照り焼き」
肉食男子も喜ぶ、肉厚でご飯がすすむ魚のメインおかずです。刺し身ブロックを使用すれば調理もラクになり、骨を気にしなくて済みますよ。比較的長持ちするのも好ポイント。（冷蔵保存：４日）
肉厚♡『鮭のごま甘酢照り焼き』男子も喜ぶお魚レシピ♩ by RINATY（りなてぃ） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
サブ「白菜とツナの和風サラダ」
簡単調理＆シンプルな味付けでも、白菜のうま味がしっかりといただける副菜です。しょうがが入っていることで殺菌効果もあり、お弁当に入れても安心♡和える調味料を変えても美味しいですよ。（冷蔵保存：２〜３日）
白菜とツナのシャキシャキ和風サラダ【#作り置き#お弁当】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
７／１２（日）の献立
メイン「むね肉のガーリック醤油パン粉焼き」
にんにく醤油の味がしっかりと染みたチキンカツは、ソースをつけずにいただけるので衣サクサクのまま♡冷めても美味しさと柔らか食感は変わらないので、お弁当に入っていたら喜ばれそうですね。（冷蔵保存：３〜４日）
むね肉のガーリック醤油パン粉焼き（チキンカツ風） by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
サブ「ほうれん草と卵の炒めナムル」
使う食材は２つだけ、家にあるものでぱぱっと簡単に作れますよ。卵が入ることで優しい味わいになり、ほうれん草が食べやすくなります。彩りもバッチリで、すきま埋めおかずにも◎。（冷蔵保存：２〜３日）
あと一品♪『ほうれん草と卵の炒めナムル』【#作り置き#弁当】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
「１週間の献立帳」来週もお楽しみに。