思わず目が留まる！おしゃれな和菓子

日本の伝統的な和菓子はおいしいだけではなく、最近ではフォトジェニックなデザインのものも並んでいます。今回はそんな目でも楽しむことができるモダンな和菓子をご紹介します。

フォトジェニックな和菓子9選

①五穀屋／五季夏

昔から親しまれている玉羊羹ですが、現代では鮮やかな色で楽しめます。水色は夏らしいラムネ、他にも酒・抹茶塩糀・りんご酢・白味噌とバラエティー豊富。冷やして楊枝で突けば、プルンとした食感を味わえます。

②両口屋是清／夏季限定ささらがた

見た目も涼やかな夏らしい錦玉羹「ささらがた」。崩してしまうのがもったいないほど、フォトジェニックな和菓子です。冷蔵庫で冷やせば、ひと時暑さを忘れて涼を楽しめます。

③越乃雪本舗大和屋／万華鏡のかけら

「万華鏡のかけら」という名前の通り、きらきらと輝く万華鏡を覗いているようなこの和菓子は、琥珀糖です。ピンクはラズベリー、青はミント、透明はプレーンと、それぞれ違う味を楽しめます。

④HIGASHIYA／最中（黒胡麻餡）

竹炭を使って真っ黒に仕上げたスティック最中。中の餡は黒ゴマ味で、食べる直前に自分で餡を挟んで最中に仕上げます。型にとらわれないスティック状の最中は、まさにモダン和菓子の真髄といえそうです。

⑤薄氷本舗 五郎丸屋／ティーゴ

パステルカラーのきれいな色が並んでいるこちらの干菓子。桜、抹茶、ゆず、胡麻、和三盆と5つの味わいが詰まっています。「薄氷本舗」というお店の名前の表すように、ほのかな甘さとサッと溶ける食感を楽しめる和菓子です。

⑥UCHU／drawing

6色のピースの落雁です（画像中央）。食べるだけではなく、ピースを組み合わせて自分だけの形を作って楽しめるという遊び心の詰まったお菓子。お皿に並べるだけではなく、絵を描くようにデザインしたら違った楽しみ方ができそうです。

⑦俵屋吉富／糖蜜ボンボン 金魚づくし

夏らしい金魚がモチーフの糖蜜ボンボンという砂糖菓子です。金魚と水槽が並ぶように箱に詰められた様子は、まさにフォトジェニック！食べやすいように糖蜜が使われていたりと、心遣いが嬉しいですね。

⑧かしこ／貝

本物の貝殻と思わず見間違うほど、精巧な作りの干菓子です。木型を使って作られていて、和三盆糖と沖縄の黒糖を使って貝の表面の風合いを表現しています。上品なくちどけは、大人だからこそ楽しめる味わいです。

⑨MAM CAFE／MAM YOKAN

昔ながらの羊羹2種類（抹茶・キントキ）とカクテルリキュール（ストロベリーヨーグルト・マンゴー）を使った羊羹のセットです。きれいな色合いとともに、羊羹で味わうカクテルのおいしさはたまりません！

※価格は記事作成時のものです。
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