2週間〜1ヶ月保存可能！お肉を使った「下味冷凍レシピ」10選

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忙しい日は「下味冷凍」にお任せ♡

なるべく自炊を心がかけたいと思っても、毎日ご飯を作るのって本当に大変ですよね。そんな時にあると便利なのが、あらかじめ下処理をして味を馴染ませておいた「下味冷凍」したおかずです。

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そこで今回は、冷凍庫で2週間〜1ヶ月保存可能な、お肉を使った下味冷凍のレシピをご紹介けします。余裕のある時に作り置きしておくと、いざという時にとっても便利ですよ。ぜひチェックしてください。

甘めの味噌に漬け込んだ、西京風の照り味噌チキンです。下味冷凍することで、味がしっかり染み込み、噛めば噛むほど旨味が溢れます。レシピではもも肉を使用していますが、むね肉で作っても美味しいですよ。

香ばしいガーリック醤油の風味が食欲を掻き立てる、むね肉を使った節約おかずです。パン粉をまぶしてサクサク食感に。しっかり味がついているので、ソースいらずで食べられます。

はちみつとガーリック入りの味噌に漬け込んだ、旨味たっぷりな絶品おかず。はちみつを入れることで、お肉はふっくら柔らかくに。味噌が入っていて焦げやすいので、焼くときは火加減に要注意。

液体塩麴で柔らかくジューシーに仕上げた、シンプルな鶏の唐揚げです。醤油とごま油で香ばしさアップ！冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもおすすめですよ。

カリカリ食感が楽しい、コンソメ味のチキンバーです。手羽中の代わりに、もも肉や手羽元で作っても美味しいですよ。おかずとしてはもちろん、ビールのおつまみにもぴったりな一品です。

焼き肉のタレ、味噌、にんにくで味付けした、ガツンと食べ応えのあるスタミナおかず。白ご飯と相性抜群で、一口食べたらお箸が止まらない美味しさです。

刻んだ大葉と一緒に漬け込んだ、夏にぴったりな一品です。コク深い味噌の風味に、爽やかな大葉がアクセントに。焦げやすいので、焼くときは火加減に注意してくださいね。

豚バラ肉で豆腐を包んだ節約時にも嬉しい一品です。薄いお肉でも、こんな風にアレンジすることで食べ応えアップ。凍ったまま調理できるお手軽さも嬉しいポイントです。

豚しゃぶ肉を使用した、プルコギ風の炒め物です。お肉と野菜を同時に摂取できるので、野菜不足が気になる時にもぴったり。豚肉の代わりに牛肉を使っても美味しいですよ。

甘辛い味付けとほくほくの長芋が美味しいスタミナおかずです。お肉は少なめですが、野菜でかさ増ししているので、食べ応えも抜群。お弁当のおかずにもぴったりな一品です。