夏バテを撃退！さっぱり食べやすい「極旨・ポン酢レシピ」10選

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ポン酢を使ったさっぱりおかず特集

いよいよ本格的な夏目前！蒸し暑い季節は、さっぱりと食べやすいメニューが嬉しいですよね。そこで今回は、定番調味料“ポン酢”を使って味付けした、夏にぴったりな爽やかなレシピをご紹介します。

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がっつり食べ応えのあるメインおかずから、さっと作れる副菜まで、今晩試したくなるレシピ盛りだくさんでお届けします。ぜひチェックしてくださいね。

たっぷりの夏野菜と豚こま肉をさっと炒めた、彩り鮮やかな一品です。お肉と野菜を同時に摂取できるので、栄養バランスも抜群。仕上げにお好みで「追いポン酢」をしても美味しいですよ。

鶏ミンチの肉だねを、ジューシーなナスでサンドした絶品メインおかず。ほんのり甘みを感じる照りポン酢味で、食べ応えはありますが後味さっぱり。冷蔵庫で3日ほど保存可能です。

焼いた豚バラとなすを、おろしポン酢でいただくさっぱりおかず。豚肉の旨味を吸ったなすが美味しく、とろっとした食感もたまりません。タレのポン酢はお好みで増やしてもOK！自分好みにアレンジしてくださいね。

レンコンのシャキシャキ食感が楽しい、ご飯がすすむ一品です。バターのコクとポン酢の酸味の相乗効果で、一口食べたら止まらない美味しさ。お好みで青ねぎを散らして召し上がれ。

お豆腐入りのハンバーグに、おろしポン酢ソースをかけていただくヘルシーなハンバーグです。合挽肉と同量の豆腐を使用しているので、食感は驚くほどふわっふわ♡ダイエット中のメニューにもぜひ。

タコと香味野菜をポン酢で炒めた、夏にぴったりなさっぱりおかず。ごま油の香ばしい風味が食欲を掻き立て、歯ごたえがあるので満足感も高い一品です。

こんがり焼いた鯖と彩り野菜を、ポン酢ダレに漬け込んだ夏にぴったりのメニューです。カラフルな見た目が美しく、食卓が華やぐ一品です。しっかり冷やして召し上がれ。

シャキシャキ食感がクセになる、大根を使ったシンプルなサラダです。めんつゆの旨味、ポン酢の酸味、かつお節と韓国海苔の風味が絡み合い、お箸が止まらない美味しさ。あと一品欲しい時にも重宝するレシピです。

調理時間はたったの1分！材料4つで作れる簡単副菜です。爽やかな味付けが箸休めにぴったりで、お肉料理の付け合わせなどにおすすめです。

こんがり焼いた厚揚げに、ぽん酢で和えたネギじゃこを乗せていただく、居酒屋風おかずです。シンプルながらクセになる美味しさで、ビールのおつまみにもぴったりな一品です。