お弁当に超便利♡冷めてもおいしい「ラクうま作り置きおかず」10選

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ラクしておいしい♡お弁当用作り置き

毎朝のお弁当作りがぐーんと楽になる「ラクうま作り置き」を始めませんか？スキマ時間に作っておけば、冷蔵庫から出して詰めるだけ♡冷めてもおいしく食べられるので、重宝すること間違いなしです。

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A post shared by Ayane Maeda💋 (@anchan0618) on Feb 24, 2020 at 1:16am PST

お弁当用の作り置きは、安く手に入る食材や冷蔵庫の残り物で簡単に美味しく作って保存できるレシピが豊富です。身近な材料を使ってぱぱっと作れる超便利な絶品おかずレシピを厳選しました。

保存可能期間：冷蔵3～4日程度

甘酢あんをしっとりツヤツヤに絡めて作る、鶏むね肉の作り置きレシピ。胃腸が疲れやすい今の時期にぴったりのヘルシーな肉系おかずです。冷めても美味しくいただけるので、お弁当メインにどうぞ。

保存可能期間：冷蔵2～3日程度

安くてヘルシーな厚揚げでぱぱっと作れる生姜醤油味の作り置きです。ペーパーで油抜きして香ばしく焼いてから、ごま入り調味だれで炒め合わせるだけ。詰めやすい形で汁気が出ないので使いやすいです。

保存可能期間：冷蔵2～3日程度

合いびき肉が安く手に入ったら、可愛いお弁当ハンバーグを作り置きしてみませんか？合いびき肉と調味料を混ぜ合わせて丸め、フライパンで焼くだけなので、手間が少なく簡単に作れます。

保存可能期間：冷蔵3～4日・冷凍30日程度

竹輪と人参で、塩きんぴら風の作り置きが保存できるレシピ。彩りが良く見映えするので、お弁当のスキマおかずにおすすめです。冷凍も可能なので超便利！たっぷり作って保存しておきましょう。

保存可能期間：冷蔵2～3日程度

お弁当に甘い卵焼きがあると幸せ♡という人に超おすすめのレシピ。日持ちする柔らかい食感の卵焼きを10分程度で作り置きできます。冷凍保存したときは、解凍後にそのまま詰めてください。

保存可能期間：冷蔵2～3日程度

旬のピーマンはビタミンCたっぷり。ツナ缶と合わせれば、副菜として重宝する「無限ピーマン」にして冷蔵保存できます。こちらのレシピは、生姜が効いた和風味。ピーマンの苦みがなくなり食べやすいですよ。

保存可能期間：冷蔵3～4日程度

茄子だけで、旨みたっぷりの絶品副菜が作り置きできるレシピ。スライスしてフライパンで焼き、火が通ったものから調味料入りのボウルへ入れ、混ぜ合わせていきます。仕上げに白ごまを振るのもおすすめ。

保存可能期間：冷蔵3～4日・冷凍30日程度

安い豚こま肉で、お弁当に超便利なミニトンカツが作れます。ポリ袋で肉だねを作って丸め、パン粉をまぶしてフライパン焼きすれば完成です。サラダ油大さじ3くらいで、カリッと香ばしく仕上がります。

保存可能期間：冷蔵2～3日程度

フライパンひとつで作れる具沢山な炒め物レシピ。オイスターソース入りの甘辛醤油味で、コクのある味わいに仕上がります。ボリューム感があるので、この一品だけで立派なお弁当メインに。

保存可能期間：冷蔵2日・冷凍3週間程度

鶏むね肉を、ほんのり甘い粒マスタード風味のたれで炒め合わせた一品。フライパン調理10分ほどで、簡単に作れます。鶏肉を焼くときに、しっかり焼き色をつけるのが香ばしく仕上げるポイント。