秋も“つくおき”に頼りましょう！
９月に入り、日によって少し過ごしやすくなってきましたね。夏から秋への移り変わりの時期は、落ち着いた気温にほっとしつつも台風による気圧の変化などで、体調不良をおこしやすかったり、疲れやすく感じるようです。
on
そんな時は、できる時に「作りおき」をしておかず貯金しちゃいましょう。パパッと調理をしてあとはゆったりと、そんな１週間を過ごせるような献立をご提案します。
１週間の買い物リスト（４人分）
・鶏もも肉 ４枚
・豚ロース薄切り 400g
・豚ひき肉 400g
・鮭 500g
・アジ ５尾（300g）
・木綿豆腐 １丁（300g）
・厚揚げ ２枚（220g）
・油揚げ（小さめ） ４枚
・こんにゃく １枚（300g）
・卵 ４個
・キャベツ 1/2個
・じゃがいも ６個
・さつまいも 400g
・もやし １袋
・豆苗 １パック
・人参 ７本
・きゅうり ４本
・ごぼう ２本
・玉ねぎ ３個
・小松菜 ４株
・ピーマン ２個
・いんげん ８本
・青じそ 20枚
・みょうが ４個
・プチトマト １パック（12〜15個）
・赤唐辛子 １本
・ツナ缶 ２缶
・かつお節 ２袋（５g）
・塩昆布 20g
・パン粉
・鶏ガラスープの素
・すし酢
・はちみつ
・しょうが（チューブ又はすりおろし）
・にんにく（チューブ又はすりおろし）
・豆板醤
・鷹の爪の輪切り
・白ごま（いりごま、すりごま）
９／７（月）の献立
メイン「三色肉巻きの甘味噌照り焼き」（冷蔵保存：４〜５日）
いつもの照り焼きが味噌入りでさらに美味しく進化！肉のうま味と野菜の食感に味付けが絶妙の、絶品おかずです。カットすると三色の野菜がカラフルで見た目も鮮やか。お弁当にもぴったりですね。
確実に旨い♡『三色肉巻きの甘味噌照り焼き』味付け一律大さじ１ by RINATY（りなてぃ） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
サブ「万能塩キャベツ」（冷蔵保存：７〜10日）
酢を加えて作る塩キャベツはそのままでも食べられますが、沢山作って和洋風・中華風にアレンジ可能です。日持ちを長くするヒケツは、ざく切りキャベツ全体に液を漬けておくこと。取り出しは清潔な箸で行いましょう。
【らくレピ】アレンジ万能塩キャベツ#作り置き#節約 by 道添明子〈あーぴん〉 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
９／８（火）の献立
メイン「アジの南蛮漬け」（冷蔵保存：３〜４日）
「アジの３枚おろし」を使えばさばく手間なく簡単に作れます。しっかり醤油味を付けてから揚げた唐揚げなら、魚嫌いのお子さんでも食べやすいですよ。野菜も沢山食べられるので、栄養バランスもばっちり。
お魚嫌いもOK！3枚おろしだから簡単＊鯵の南蛮漬け#作り置き by 道添明子〈あーぴん〉 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
サブ「ちぎり厚揚げこんにゃく」（冷蔵保存：３〜４日）
包丁いらずで作れる、財布のピンチを救済してくれる高コスパな副菜です。低糖質な材料の組み合わせだから、ダイエット中にも◎。シンプルですが味がしっかりと染み込み、肉に負けない美味しさと満足感がありますよ。
味しみ！甘辛♡ちぎり厚揚げこんにゃく【#低糖質#ダイエット】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
９／９（水）の献立
メイン「鶏肉とさつまいもの煮物」（冷蔵保存：３〜４日）
秋の味覚をいち早く味わえる煮物レシピは、鶏肉のうま味とさつまいもの甘みがぴたっとマッチングして箸が止まらない美味しさです。半熟卵も付ければ、家族の歓声が聞こえそう。
ほっこりする美味しさ♡『鶏肉とさつまいもの煮物』 by RINATY（りなてぃ） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
サブ「豆苗と油揚げのおひたし」（冷蔵保存：３〜４日）
いつでも手軽に買える食材とめんつゆを、レンジで加熱して冷ませば完成！簡単・時短・節約の嬉しい三拍子が揃う副菜は、覚えておいて損のない一品です。
簡単・時短・節約副菜！『豆苗と油揚げのお浸し』 by RINATY（りなてぃ） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
９／１０（木）の献立
メイン「鮭のごま甘酢照り焼き」（冷蔵保存：４日程度）
肉食派さんも喜ぶ、食べごたえのある魚レシピ。刺身用ブロックの鮭を選べば好みの大きさ・厚さに切れて、骨もないので調理しやすく、また食べやすいですよ。ご飯のおかわり必須かも？！
肉厚♡『鮭のごま甘酢照り焼き』男子も喜ぶお魚レシピ♩ by RINATY（りなてぃ） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
サブ「きゅうりと塩昆布の香味漬け」（冷蔵保存３〜４日）
疲れた胃腸に優しく、さっぱりいただける副菜。塩昆布が入ることで、香味野菜の独特なクセが和らぎ、苦手な人も食べやすくなります。暑さ厳しい残暑にぴったりですね。
きゅうりと塩昆布の香味漬け【#作り置き#お弁当#ポリ袋】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
９／１１（金）の献立
メイン「みそだれチキン」（冷蔵保存：３〜４日、冷凍保存：１ヶ月）
鶏肉を切って揉んで焼くだけの簡単肉おかずは、柔らか食感にご飯のすすむ味付けで家庭の味に加えたい一品です。漬け込んだ肉はトースターやオーブンでも調理が可能で、保存がきくのも嬉しいポイント。
特製みそだれチキン【#下味冷凍 #お弁当 #揉んで焼くだけ】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
サブ「白だしきんぴらごぼう」（冷蔵保存：３〜４日）
白だしで味を決まれば、いつものきんぴらごぼうが風味よく上品な仕上がりに。人参の甘さが引き立ち、砂糖を使わずに作れるのでヘルシーです。毎日食べても飽きない美味しさだから、たくさん作って常備がおすすめ。
毎日でも食べたい・砂糖不使用♡白だしで作るきんぴらごぼう by ともきーた (伊藤 智子) | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
９／１２（土）の献立
メイン「ツナじゃが」（冷蔵保存：４日）
材料を切ったらあとはレンジに調理をおまかせ♡うま味の詰まったツナ缶を使うことで、少ない調味料でもしっかりと美味しくできますよ。加熱後は少し置いて冷まし、味を染み込ませましょう。
『レンチン♡ツナじゃが』これでいいの？ってくらい超簡単です… by RINATY（りなてぃ） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
サブ「小松菜と人参ともやしのナムル」（冷蔵保存：４日）
一口食べればごま油の香ばしい風味が広がるナムルが、超時短５分で作れます。日持ちするので多めに作って常備しておけば、ビビンバなどにアレンジできそうですね。
『小松菜と人参ともやしのナムル』 by RINATY（りなてぃ） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
９／１３（日）の献立
メイン「豆腐ミートボール」（冷蔵保存：３〜４日、冷凍保存：30日）
懐かしさを感じる甘酢だれが食欲をそそる、ふわふわ食感のミートボール。豆腐入り＆揚げずに作れるので、気になるカロリーが抑えられます。冷凍保存もできるので、お弁当のおかずに困った時などに役立ちそう。
ふわふわ豆腐ミートボール【#作り置き#冷凍保存#お弁当】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
サブ「カラフルトマトのはちみつ塩マリネ」（冷蔵保存：７日）
トマトの甘さをより感じられる、まるでデザートのような副菜です。ひと手間ですが、トマトを湯むきすることで味がしっかりと染み込みます。可愛いビジュアルで、食卓に彩りと美味しさをプラス。
【まるでデザートみたい】カラフルトマトのはちみつ塩マリネ by 道添明子〈あーぴん〉 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
「１週間の献立帳」来週もお楽しみに。