夏にこそ食べたい玉ねぎ

年中おいしくいただける「玉ねぎ」。脇役として活躍するイメージがありますが、玉ねぎの辛み成分・硫化アリルが夏バテ気味な時にもいいそうなんです。

調理の仕方次第でいろいろな料理が堪能できる「玉ねぎ」。早速、モリモリいただけるレシピをご紹介しましょう。

食欲のない日にもおすすめ♡玉ねぎレシピ

①玉葱の肉詰め

ハンバーグのように挽き肉に玉ねぎを混ぜるのではなく、玉ねぎに挽き肉を入れるという、逆発想の一品。しっかりと肉だねが詰まっているので、食べごたえにも満足できる一品。

②玉ネギのステーキ

こちらも、豪快に輪切りにした玉ねぎを焼き上げています。特製ダレを煮絡めていくことで、このように美味しそうなこんがりとした焼き目をつけることが出来ます。

③玉ねぎのチキンスープ

チキンのエキスをたっぷり含んだ玉ねぎが口の中でトロッととろけますよ。時間をかけてじっくり煮込むのですが、味を染み込ませるために、一度火を止めて味をしみこませるのがコツ♡

④丸ごとたまねぎの肉みそのせ

ボリューム満点のこちらのレシピは、メインおかずにもオススメな一品です。こちらの玉ねぎはなんとまるごと電子レンジで加熱調理をしています。簡単なのに驚くほどトロトロで甘くなるんです。

⑤まるごと旬野菜のポトフ

こちらもまるごと玉ねぎをグツグツと煮込んだポトフです。旬の野菜なら何を入れても美味しいのがポトフの魅力。特に寒い季節にはしっかり体が温まりそうですね。

⑥玉ねぎのオーブン焼き

玉ねぎの甘さを純粋に味わうなら、皮ごと丸焼きがオススメです。お好みでローズマリーなどのハーブを一緒に焼いて香り付けしてみてください。

⑦カツ風揚げもの

スライスした玉ねぎに豚肉を巻いて作る、カツ風の揚げものレシピです。揚げることで甘味とジューシーさがアップします。余った玉ねぎはタルタルソースに変身♡

⑧オニオンスライス　黄身のしょう油漬けのせ

水にさらすことで、シャキシャキの食感が増して歯触りがよくなります。黄身とよく絡ませていただきます。お酒のおつまみにも◎。

⑨てりてり焼き

甘辛な味でご飯もすすむこちらの一品は、お酒にも合うおかずです。クタッと柔らかくなった玉ねぎの食感がやみつきになりそうです。

⑩人参と玉葱のベジスコーン

炒めた玉ねぎとホットケーキーミックスで作るサブレが作れます。砂糖は控えめなので玉ねぎの甘さが引き立ちますよ。クラッカーのように、チーズと一緒に食べるのもオススメです。おやつにはもちろん、ワインにも◎

これからの季節にピッタリな玉ねぎ料理♡

調理方法で食感も味も変わる、玉ねぎのアレンジレシピでしたよね。いつも脇役ではもったいない！この夏は玉ねぎをモリモリ食べて、美しく元気な体で過ごしましょう♡