油揚げでサンドイッチを作ろう♡

〈材料〉1人前

油揚げ（長方形サイズ） 1枚
※三角の小揚げ4枚で作るとミニサイズ4個分作れます。

〈作り方〉

①各具材の準備をします。
　キャベツ → 千切りにします。
　ソーセージ → 1本を4等分に斜めに切ります。
　アボカド → タネを避け、6〜8等分にスライスします。
　トマト → 2〜3枚程度にスライスします。

ここがポイント！

余分な油はキッチンペーパーでOFF！

せっかくのヘルシーサンドイッチだからこそ、油揚げの余分な油はカットしたいですよね。レンジで加熱した油揚げの表面をキッチンペーパーで押さえて油抜きすれば、仕上がりの風味や食感もよくなりますよ♡

めん棒でコロコロ

少し手間ですが、油抜きした油揚げの表面をめん棒で軽くコロコロとのばします。こうすることで油揚げの空気が抜けて開きやすくなるんですね。油揚げの上にラップをのせて転がすと、めん棒に油がつかないのでおすすめです。

油揚げの端っこをカット

めん棒でのばした油揚げの端を、包丁で切り込みを入れていきます。画像のように端っこを少しだけカットして、油揚げが破れないように2等分にしていきます。

トッピングはバランス良く

具材は真ん中でカットしやすいようバランス良く盛り付けます。土台となる油揚げの上にチーズとソーセージをのせ、もう片方の油揚げにはチーズを適量散らし、トースターで加熱しチーズをとろけさせましょう。

ヘルシーだけど食べごたえ抜群♡

野菜をたっぷりサンドしているから、食べごたえも味もばっちりです。糖質が気になるという方はもちろん、おつまみのメニューに取り入れてもOKです。見た目も可愛いヘルシーサンド、ぜひ作ってみてくださいね。